Хотелът Epicurean в Тампа назовава новия генерален директор и главен готвач

• Хотел Epicurean се намира в модерния исторически квартал Hyde Park в Южна Тампа
• Хотел Epicurean Hotel, ориентиран към храната, разполага с модерна кулинарна класна стая, известна като Epicurean Theatre
• Хотел Epicurean е първият новопостроен хотел в САЩ, който се присъединява към престижната колекция Autograph на Marriott International, Inc.

Epicurean Hotel наскоро обяви назначаването на Шон Рутен за главен мениджър и Адам Хаят за изпълнителен готвач на бутиковия хотел със 137 стаи. Routten ще контролира наемането на нов персонал и ежедневните операции на Хотел Епикурей, разположен в модерния исторически квартал Хайд парк в Южна Тампа. Рутен преди това е работил в Epicurean в продължение на пет години, преди да бъде повишен в генерален мениджър на хотел Fenway в Дънидин, Флорида. Хаят също прекарва време в хотел Fenway, където е служил като главен готвач, когато хотелът е открит през 2018 г.

Routten има повече от 17 години опит в хотелиерството, като 12 от тези години са в Mainsail Lodging & Development. Той започва кариерата си в Mainsail като домакин на рецепцията в Mainsail Suites Hotel & Conference Center, преди да се изкачи до мениджъра на фронт офиса. По-късно той беше повишен до началник на отворен офис в хотел Epicurean през 2013 г., където се отличава още повече и е повишен през 2017 г. до директор на операцията. По време на престоя си в Epicurean, Рутен изигра неразделна роля за постигането на много награди и признания, включително Най-добрият нов хотел на годината на Marriott през 2013 г., Международен хотел на годината на Marriott през 2017 г. и Наградите на читателите на Condé Nast Traveler 'Choice Awards „Top 10 Списък на най-добрите хотели във Флорида ”за последните няколко години. През 2018 г. Рутън бе избран от Mainsail, за да служи като генерален мениджър на хотел Fenway, където поведе отбора през поредното успешно откриване.

„Не са много хората, които познават епикурейците, както и Шон, който ни съдействаше при отварянето на имота и работата на различни позиции в този уникален бутиков хотел с кулинарна тематика“, каза Джо Колиър, президент на Mainsail Lodging & Development. „И ние имаме щастието Адам да се върне в семейството на Грейтсайл; неговите познания за свойствата, опитът в кухнята и историята със Шон определено са рецепта за успех в Епикурейския. "

Като главен готвач в Epicurean, Адам Хаят ще ръководи ежедневни кулинарни операции в подписания от хотела Élevage SoHo Kitchen & Bar и коктейл фоайето EDGE на покрива, като същевременно ще наблюдава предлаганите храни и напитки за 5,200 18 квадратни фута функционално пространство на Epicurean за срещи, корпоративни партита, местни кетъринг събития и специални поводи. С повече от 2013 години кулинарен опит, Hyatt беше неотдавна изпълнителен готвач в Steelbach, намиращ се в популярния Armature Works в Тампа. Преди това той беше главен готвач на HEW Parlor & Chophouse, фирмен ресторант на хотел Fenway. Той също така беше партньор на главния готвач в Platt Street Borough, където беше назначен в Best Chefs America през XNUMX г. Hyatt също е заемал позиции в Ciccio Restaurant Group, Roy's Hawaiian Fusion и Mystic Fish в Палм Харбър.

Хотелът Epicurean е първият новопостроен хотел в САЩ, присъединил се към престижната колекция Autograph® на Marriott International, Inc.