Десетте най-популярни храни за южноафриканците в Лондон

ЛОНДОН, Англия - Храна с холандски произход оглавява списъка с най -популярните храни за южноафриканците в Лондон

Изследванията на South-African-Hotels разкриват 10-те най-пропуснати храни от южноафриканските изселници, живеещи в Лондон. От десет топ продукта три са от холандски произход. За сравнение, когато британските граждани, живеещи в чужбина, бяха попитани какво пропускат, те заявиха продукти от чисто английски произход.

Според HCR, най -пропуснатите елементи от британските изселници са всички британци по наследство, включително млякото от Cadbury's, Bisto Gravy и HP Sauce.

Райън Маки от Южноафрикански хотели обяснява: „Миграционните вериги, свързващи Южна Африка, Великобритания и Европа, отдавна са активни. Следователно не е изненадващо, че три от храните, които попаднаха в нашия списък с първите десет, са от холандски произход - Biltong, Drywors и Boerewors. Интересно е да се види дългосрочното въздействие на холандците върху съвременната култура на Южна Африка. "

Южноафриканските хотели фокусират по -голямата част от изследванията си върху Лондон, тъй като се смята, че половината от 140,000 XNUMX южноафриканци, живеещи във Великобритания, живеят и работят в столицата.

Те интервюираха собствениците на южноафрикански хранителни магазини във Великобритания, за да разберат кои храни продават най -много, както и се консултираха с емигранти чрез имейл, телефон и Facebook.

„Без съмнение чудесен начин да изпитате разнообразието от култури в Южна Африка е чрез местната храна, често наричана„ дъгова кухня “, продължава Маки. „Това е описание, разработено от термина„ Дъга на нацията “, измислен от архиепископ Дезмънд Туту, за да опише Южна Африка след апартейда.

Десетте най -добри продукта, разкрити в проучването, са (в ред на популярност):

- Билтонг
Biltong е сушено месо, произхождащо от Южна Африка. Думата biltong идва
от холандския бил.

- гипсокартон
Често наричан в африкаанс дроуор, този продукт е свързан както по име, така и по
в природата за най -лошия холандски дрог. Droewors не съдържа втвърдяване като откритите
в традиционна сушена наденица.

- Боери
Boerewors се основава на по -стара традиционна холандска наденица. Изработен е от едро
телешка кайма, понякога комбинирана с кайма свинско и агнешко, както и подправки.

- Sparletta Creme Soda
Sparletta е много подобен на вкус с британските и американските версии на кремовата сода,
обаче продукцията в Южна Африка е яркозелена на цвят.

- Simba Nik Naks
Nik Naks са чипсове (или чипс) на царевична основа, които се предлагат в различни вкусове.

- Г -жо Болс Чътни
Mrs Balls е марка чатни с корени, здраво засадени в южноафриканското наследство.
Яде се с много южноафрикански ястия.

- мента хрупкава
Peppermint Crisp е лента от млечен шоколад, пълна с тънки цилиндри с вкус на мента
карамел, изобретен в Южна Африка от Уилсън-Роунтри. Обичайно е децата да хапят
от двата края на шината и използвайте поредицата от ментови тръбички като сламка за пиене на мляко.

- Оума Сухари
Ouma е най -известната марка сухари в Южна Африка -традиционна южноафриканска закуска
който се потапя в кафе или чай преди да бъде изяден.

- царевично брашно
Наричан на местно ниво mielie или mielie pap, царевичното брашно е основна храна на юг
Африка. Смесва се с гореща вода и се разбърква, докато се получи каша, подобна на каша,
често се сервира с доматен сос и месо.

- бисквити за тенис
Тези квадратни кокосови бисквити, направени с истински златен сироп, кокос и масло, са
очевидно любимата бисквита на Южна Африка.