Rixos Premium Dubai JBR беше домакин на 2-ри награди за отлични готвачи в Близкия изток

Вторите награди за отлични готвачи в Близкия изток на Hozpitality Group, проведени на 2 юни 12 г. в Rixos Premium Dubai JBR. След като получиха над 2019 68,500 гласа, бяха наградени победителите в категориите Popular Choice.

Събитието беше подкрепено от Кулинарната гилдия на Емирствата и ICCA Дубай. Съдиите за наградите бяха изтъкнати професионалисти в гостоприемството и тези шампиони бяха безценни при справедливото съдене на младите готвачи.

Американската федерация за износ на говеждо месо и Bragard бяха официални спонсори на сребро, докато събитието беше подсигурено от Delta Food Industries FZC. Трофеи бяха създадени от Restofair RAK за печелившите готвачи. Другите партньори за наградите Chef включват, Fusia Events, ZEE TV group, Big FM, Wassup Dubai и Absolute frame.

„Акцентът за вечерта беше готвачът между 5 млади готвачи, които се бориха за престижната титла„ Млад готвач на годината “. Шестнадесет млади готвачи под 28 години бяха включени в списъка, за да се състезават в сесията за готвене на живо в ICCA на 25 април. Избраните Топ 5 се състезаваха на живо на 2-рата награда „Hozpitality Chef Excellence Awards“ на 12 юни 2019 г. в луксозния Rixos Premium Dubai “, каза Радж Бхат, главен изпълнителен директор на Hozpitality Group.

Младите готвачи създадоха ястие на живо на събитието, използвайки американско говеждо и 2 продукта на Delta Food Industries. Bragard предостави специални якета за готвачи за всички 16 участници в Cook Cook, добави Радж.

Победителите на вечерта на наградите бяха; -

Победители в наградите за отлични готвачи от Близкия изток - 2019

Награда за млад готвач на годината (Готвач на живо)
Gold MA YE (Kevin), CDP, TRYP от хотел Wyndam
Silver Sai Prasanna Babji, готвач на комисията, Caesars Dubai Bluewater

Победители в наградите за отлични готвачи 2019 (по популярен избор)

Съвършенство в гостоприемството: - Изпълнителен готвач на годината - Институционално кетъринг (авиокомпании, кетъринг и др.)
Голд Амар Амаркили, главен готвач на корпоративно управление, динамично гостоприемство
Сребърен Ахмед АлФакиер, главен готвач, Global Catering Services, Дубай

Съвършенство в гостоприемството: - Изпълнителен готвач на годината - Хотел
Злато Кристофър Майкъл Лестър, изпълнителен готвач, Caesars Bluewater Дубай
Сребърен Стивън Смоли, главен готвач на клъстер, Hilton Dubai Jumeirah и Hilton Dubai The Walk

Съвършенство в гостоприемството: - Изпълнителен готвач на годината - безплатен постоянен ресторант
Gold Chandra Shekhar Pandey, корпоративен готвач, JSB Ресторанти, Дубай
Сребърен Боби Ретнакумар Геета, корпоративен готвач, Asha's Dubai

Съвършенство в гостоприемството: - Изпълнителен готвач на Sous на годината
Gold Mohammad Ali, изпълнителен готвач Sous, Dukes The Palm, хотел Royal Hideaway
Silver Parimal Kumar, изпълнителен готвач на Sous, Movenpick Hotel Apartments Downtown Dubai

Съвършенство в гостоприемството: - Сладкар на годината
Злато Fabien Fayolle, Ex. Сладкар, хотел Armani Дубай
Silver Achira Kularatne, сладкар, хотел Дубай Интернешънъл

Съвършенство в гостоприемството: - готвач на кухнята на годината
Злато Alaa Moustafa, CDC, FIVE Palm Jumeirah
Сребърен Абдул Рияз, главен готвач, Hilton Dubai The Walk

Съвършенство в гостоприемството: - Sous шеф на годината
Златен Стефан Васич, младши готвач Sous, хотел Kempinski Mall of the Emirates
Silver Raja Ram Neupane, Sous Chef, Bab Al Shams Desert Resort & Spa

Съвършенство в гостоприемството: - Шеф де Парти на годината
Злато Амрута Госави, старши CDP, Rixos Premium Dubai JBR
Silver Manish Tiwari, CDP, Marriott Hotel Al Jaddaf, Дубай

Съвършенство в гостоприемството: - Деми готвач на годината
Злато Едуардо Мирабил, Деми готвач, хотел Dubai International
Silver Parsi Bhasker, Деми готвач, хотел Millennium Airport Дубай

Съвършенство в гостоприемството: - Готвач на годината на Commi
Злато Хади Набил, готвач на комисията, Мадинат Джумейра Дубай
Сребърна храброст Vukor, готвач на комисията, FIVE Palm Jumeirah

Съвършенство в гостоприемството: - Стюард на годината в кухнята
Gold Charlston Taladtad, Kitchen Steward, Dubai International Hotel
Silver Sufian Shaikh, главен стюард, Адрес в центъра

Съвършенство в гостоприемството: - Кухненски помощник на годината
Злато Мохамед Харшад, помощник в кухнята, хотел Radisson Blu Дубай Диера Крийк
Сребърен Arjel Sigua Figueroa, кухненски стюард, Zero Gravity Dubai

Съвършенство в гостоприемството: - Скрит скъпоценен камък на годината
Gold Deepthi Ravindra, главен художник на курорта, Anantara The Palm Dubai Resort
Silver Jomel Magandam, готвач на комисията, хотел Towers Rotana Дубай

Съвършенство в гостоприемството: - Предприемач готвач на годината
Gold Zorawar Kalra, доктор по медицина и основател, Massive Restaurants Pvt Ltd
Silver Ernesto Cab Vera, главен изпълнителен директор, Maria Bonita Group Dubai

Съвършенство в гостоприемството: - Готвач на годината на изгряваща звезда
Злато Санджай Такур, Триягьони / Етихад, Абу Даби
Сребърен Шайха Алмемари, главен готвач, Gateau Fait Maison, Фуджейра

Съвършенство в гостоприемството: - Награда за житейски постижения
Злато Саманта Кумара, главен художник (сладкиши), хотел Two Seasons и апартаменти Дубай
Silver Lal Tamang, главен готвач, Roda Al Murooj Дубай

Награди на съдиите - 2019
Главен готвач Поддръжник на годината - нехранителен Рафаел САКСОД, д-р, Restofair RAK
Главен готвач Поддръжник на годината Басам Бусале, AMFI
Кулинарен партньор на годината Съвет за износ на птици и яйца в САЩ
Доставчик на храна на годината Horeca- Bidfood
Не доставчик на храна за годината Welbilt Близкия изток
Бизнес партньор на годината Николас Кампос - прясно замразени храни
Най-добрият готвач в преподаването и експерименталното обучение Саид Алисмайли, ръководител на академичната подкрепа за учене чрез опит, Дубайски колеж по туризъм
Изпълнителен готвач на годината Ibrahiem Al Saied, изпълнителен готвач на Sous, TIME Grand Plaza Hotel Dubai
Главен готвач на годината Muchie Masunungure, главен готвач, Фермата, Ал Барари
Вдъхновяващ готвач Лидер на годината Главният готвач Уве Майкъл, президент на кулинарната гилдия на Емирства