Ръководството за 2021 г. се основава на успеха на първото издание на Мишлен за миналата година на островите Малта и Гозо. Стандартът на готвене на островите продължава да вълнува, тъй като сега пет от общо 31 препоръчани ресторанта, представени в тазгодишния справочник, са успели да спечелят звезда MICHELIN.
Международен директор на ръководствата на MICHELIN, Gwendal Poullennec, коментира, че „последната година създаде огромни предизвикателства пред индустрията на хотелиерството по целия свят и сърцата ни са насочени към всички, които са изправени пред трудности в тези трудни времена. Нашите инспектори, както и самите ресторанти, трябваше да се адаптират, но бяхме много доволни, че успяха да прекарат време на островите и да намерят две нови звезди на Мишлен и 5 нови „чинии“ на Мишлен, които да добавят към ръководството “.
ЙОН - Пристанището (Валета)
Разположен на зашеметяващия покрив на луксозната къща и резиденции на пристанището Iniala, ION - The Harbor предлага всепризната кухня, заобиколена от дизайн от световна класа и ненадмината гледка към живописното Гранд Харбър. От атмосферата до услугата, храната до вътрешното сдвояване на вино Sommelier, всички елементи са обединени безпроблемно, за да създадат завършено ястие, което подчертава перфектния момент на вкуса.
Bahia (Лиджа)
Bahia, престижен портокал на пъпа, който е бил гордостта на хората от Лиджа, сега е удостоен с шикозно бистро, носещо името си. Използвайки умения, разработени в някои от най-добрите кухни на острова, Bahia цени иновациите и уважението към множество висококачествени съставки. Придружаваща тази изискана храна, е селекция от престижни вина и други напитки, които най-добре отговарят на ястията на гостите.
Bajia и ION - Пристанището се присъединява към редиците на трите първи заведения на Малтийска звезда:
- Де Мондион в Мдина
- нони във Валета
- Под зърно във Валета
Биб Гурман
Освен това трите съществуващи ресторанта Bib Gourmand, наградени за ресторанти, предлагащи висококачествени ястия на разумна цена, запазиха наградата си за 2021 г. за „добро качество, готвене на добра стойност“.
MICHELIN плочи
Новият Пътеводител за Малта включва също 23 ресторанта, на които е присъден символът Plate, което показва, че в кухнята има „пресни съставки, подготвени умело; и е просто добро хранене ”.
За да видите всички 31 ресторанта, изброени в ръководството на MICHELIN за Малта за 2021 г., щракнете тук.
За Малта
Слънчевите острови на Малта, в средата на Средиземно море, са дом на най-забележителната концентрация на непокътнато изградено наследство, включително най-голямата гъстота на обектите на ЮНЕСКО за световно наследство във всяка държава-държава навсякъде. Валета, построена от гордите рицари на Свети Йоан, е една от забележителностите на ЮНЕСКО и Европейска столица на културата за 2018 г. Патримониумът на Малта в камъка варира от най-старата свободно стояща каменна архитектура в света, до една от най-страховитите на Британската империя отбранителни системи и включва богата комбинация от битова, религиозна и военна архитектура от античния, средновековния и ранния нов период. С изключително слънчево време, атрактивни плажове, процъфтяващ нощен живот и 7,000 години интригуваща история има какво да се види и направи. За повече информация за Малта посетете www.visitmalta.com.
Цветовете и вкусовете на Гозо се извеждат от лъчезарното небе над него и синьото море, което заобикаля невероятното му крайбрежие, което просто чака да бъде открито. Потънал в мит, Гозо се смята за легендарния остров Калипсо на Одисеята на Омир - мирен, мистичен затвор. Барокови църкви и стари каменни ферми осеяват провинцията. Грапавият пейзаж и невероятната брегова линия на Гозо очакват проучване с някои от най-добрите места за гмуркане в Средиземно море.
#възстановяване на пътешествието
