Няма обикновен хотел: St. Regis предоставя ново решение на социален проблем

„Всички тези подредби за топлина, светлина, филтри и т.н., задължително изискват най-сложна организация, чиято представа ще даде фактът, че главният инженер на St. Regis има персонал от тридесет и шест души под него. Тяхното присъствие, подобно на това на кочияша на парахода, се забелязва само в тяхно отсъствие. Под земната повърхност има две истории, посветени на лабиринта от двигатели, котли, динамомашини, машини за лед и т.н., които са необходими за експлоатацията на хотел и за съхранението на големите запаси от храна и вино. Машинното отделение е оборудвано с най -новите машини и се смята в научния свят далеч по -високо от всичко, което все още е построено.

Определено към утилитарните характеристики на хотела принадлежат кухнята и винарската изба, тъй като, без подходящи съоръжения, най -добрият готвач е безпомощен, особено при обслужване, където трябва едновременно и със специално внимание да се обърне внимание на нуждите на стотици хора всеки гост. Оценявайки важността, мотото на St. Regis е „Кухнята е душата на хотела; ако кухнята е грешна, всичко е погрешно ” - предвиден е добре подреден просторен апартамент, подът е от мрамор, стените и таваните са облицовани с плочки, плотовете от стъкло и няма нищо нетрайно или нещо, което е трудно да се поддържа чисто. За всяка фаза на работата има специално място; готвачът на риба, готвачът на супа, печеният готвач, сладкишът, всеки има свой щаб и, най -общо казано, работници - казва г -н Хаан, - трябва да имат добри инструменти. Всеки етаж на хотела съдържа килер за обслужване, оборудван с тъпи сервитьори и всичко необходимо, за да поддържа храната гореща, докато сервира вечеря в стаята на госта, ако е така, за негово удоволствие, поръчката е изстреляна в кухнята с пневматична тръба с която е осигурена всяка килер. Тъй като St. Regis предлага черти за постоянни гости, които желаят да забавляват приятелите си на вечеря; това е голямо предимство. "

След като се разведе със съпругата си Ава Астор, с която имаха две деца, полковник Астор шокира нюйоркското общество, като се ожени за 19-годишна жена Маделин. Той напусна Ню Йорк за Европа. За съжаление, връщането му беше на обречения Титаник, в който той се отказа от мястото си на спасителна лодка за младата си съпруга. За последно е видян жив, опитващ се да освободи кучето си от развъдниците на кораба. На 48 години полковник Джон Джейкъб Астор срещна трагичната си смърт. По-късно синът му Винсент продаде хотела на Бенджамин Н. Дюк, който построи двуетажна добавка и създаде прочутия покрив St. Regis и Salle Cathay с китайския декор. И двете помещения бяха домакини на някои от най -известните и престижни партита.

Стенописът „Old King Cole“, за който на Максфийлд Париш са платени 50,000 1902 долара, е поръчан първоначално през 42 г. за хотел Knickerbocker на 1934 -ра улица и Бродуей. Донесено е в клуба „Ракет и тенис“ по време на забраната. След отмяната, той отиде в Сейнт Реджис, където през XNUMX г. погледна надолу към раждането на Кървавата Мери, първоначално наречена „коктейл от червена закуска“.

След Втората световна война St. Regis претърпява редица други собственици, докато ITT Sheraton Corporation of America го придобива през 1966 г. По това време в хотела има четири ресторанта: The King Cole Grille, The Oak Room, La Boite Руса и стаята „Свети Реджис“. За късна вечеря и танци имаше вълнуващият вечерен нощен клуб, Мезонет, който имаше страхотно меню и включваше артисти като Граф Бейси, Уди Херман и Кей Балард. Беше любимо за известни личности, държавници и световни фигури. Някои от добре познатите гости бяха Алфред Хичкок, Бинг Кросби, Дарил Занук, Джуди Гарланд, Лиза Минели, Етел Мерман, Дъстин Хофман, Тони Къртис, Видал Сасон, Тони Бенет и астронавтите от Аполо 14.

На 3 февруари 1975 г. Сейнт Реджис е домакин на танц за вечеря с черни вратовръзки за 75-ия рожден ден на Мейбъл Мърсър. Някои от изпълнителите бяха Маргарет Уайтинг, Силвия Саймс, Джулиус Монк, Джими Даниелс и Бриктоп. Сред гостите бяха Франк Синатра, Боби Шорт, Пеги Лий, Блосъм Дири, Айлийн Фарел, Леонтин Прайс и много други.

Хотелът е обявен за определена забележителност от Комисията за опазване на забележителностите на Ню Йорк на 1 ноември 1988 г. със следните „Находки и обозначения“:

Въз основа на внимателното разглеждане на историята, архитекта и други характеристики на тази сграда, Комисията за опазване на забележителностите установява, че хотел St. Regis има специален характер, специален исторически и естетически интерес и стойност като част от развитието, наследството и културните характеристики на Ню Йорк.

Освен това Комисията констатира, че сред важните си качества, хотелът St. Regis, когато е построен, е един от най -луксозните хотели в града; че е поръчан от Джон Джейкъб Астор, чието семейство е построило първия луксозен хотел в Ню Йорк; че елегантната му фасада Beaux-Arts е проектирана от забележителната архитектурна фирма на Trowbridge & Livingston; че хотел „Сейнт Реджис“, заедно с други, предвещава трансформацията на Пето авеню от изключителна, ниска жилищна улица до модерна търговска улица на високи сгради; че по-късното попълнение на St. Regis от фирмата на Sloan & Robertson умело допълва оригиналния дизайн на Beaux-Arts и все още е един от най-важните елементи в архитектурната тъкан на този участък от Пето авеню и допринася значително за неговата сложност характер.

Може би няма по -добро описание на хотел „Сейнт Реджис“ от тази, която се появи в оригиналната рекламна книга с твърди корици от 1905 г .:

„В действителност обаче вкусът се състои в способността да се овладее подходящото отношение на нещата и именно в това отношение Сент Реджис стои на първо място. На езика, насочен към окото, околностите изричат ​​покана към госта да се почувства у дома и да се чувства комфортно. Ефектът може да се нарече музика на очите. "

Стенли Туркел е обявен за историк на годината за 2020 г. от Historic Hotels of America, официалната програма на Националния тръст за запазване на историята, за който преди това е бил обявен през 2015 и 2014 г. Turkel е най-широко публикуваният консултант по хотели в Съединените щати. Той оперира своята хотелска консултантска практика, като служи като експерт по дела, свързани с хотели, осигурява управление на активи и консултации за франчайзинг на хотели. Той е сертифициран като главен доставчик на хотелски услуги от образователния институт на Американската асоциация за хотели и квартири. [имейл защитен] 917-628-8549

Току-що е публикувана новата му книга „Great American Hotel Architects Volume 2“.

Други издадени книги за хотели:

• Големи американски хотелиери: пионери в хотелиерството (2009)

• Построен за последно: 100+ годишни хотели в Ню Йорк (2011 г.)

• Построен за последно: 100+ годишни хотели източно от Мисисипи (2013)

• Хотел Mavens: Lucius M. Boomer, George C. Boldt, Oscar of the Waldorf (2014)

• Велики американски хотелиери том 2: Пионери на хотелиерството (2016)

• Построен за последно: 100+ годишни хотели на запад от Мисисипи (2017)

• Хотел Mavens Том 2: Хенри Морисън Флаглър, Хенри Брадли завод, Карл Греъм Фишър (2018)

• Great American Hotel Architects том I (2019)

• Хотел Mavens: Том 3: Боб и Лари Тиш, Ралф Хиц, Сезар Риц, Кърт Стренд

Всички тези книги могат да бъдат поръчани от AuthorHouse, като посетите stanleyturkel.com и щракване върху заглавието на книгата.