MGM Resorts International кани ценители на гастрономията и феновете на храната да се насладят на епикурейско приключение от 12 до 14 октомври. Световноизвестни готвачи, отличени с награди ресторанти и най-добрите експерти за напитки в града ще се обединят, за да създадат едно запомнящо се кулинарно изживяване, което със сигурност ще зарадва небцето. Ще бъде подчертана селекция от най-добрите предложения за храни и напитки на MGM Resorts International Mandalay Bay, Делано Лас Вегас, Луксор и фестивалните площадки в Лас Вегас по време на специален тридневен уикенд на вечери на готвачи на знаменитости, демонстрации на коктейли, предложения за вино, менюта от няколко курса и др.
Международните гурме тържества на MGM включват:
Таблицата на готвача: EPICurean опит
Mandalay Bay и Delano Las Vegas ще започнат уикенда със съвместно шестстепенно събитие Master Chef в Rivea на Alain Ducasse, последвано от ексклузивни вечери, презентации на вино и високоенергийни брънчове, индивидуално организирани от знаменити готвачи Майкъл Мина, Чарли Палмър, Hubert Keller и Шон Маклейн.
Петък, октомври 12
6:30 Вечеря под звездите на (Мишлен): Събитие за главен готвач с шест ястия
Тази звездна вечеря ще включва дегустационно меню, създадено от залива Мандалай и наградените готвачи на Делано, включително Ален Дюкас, Майкъл Мина, Чарли Палмър, Шон Макклейн, Хюбърт Келер и Сюзън Фенигер. Вечерта ще започне с коктейл в Skyfall Lounge, последван от многостепенно изживяване в Rivea. Всеки готвач, който участва, ще подготви курс, представящ техния стил на готвене. Ястията ще бъдат придружени от специална селекция от вина, курирана от директора на Wine Harley Carbery от Mandalay Bay.
Събота, Октомври 13
10:30 ч. Семейна афера: Брънч с Кървава Мери, представен от Майкъл Мина
Домакин в STRIPSTEAK, знаменитият готвач и ресторантьор Майкъл Мина ще извади всички спирки със своите класически брънчове. Менюто ще включва палачинки с масло от гъши дроб, свинско коремно яйце с пяна от Béarnaise, яйце с калужки хайвер и известните Beignets на Мина, поднесени с трио пот де крем. Главният готвач Мина ще раздвижва подписа на жена си от миксовете на Кървавата Мери на Даян, за да могат всички да се насладят.
11:30 ч. Wine the Day Away, представен от главния готвач Чарли Палмър
Главният готвач Чарли Палмър и майсторът на семейни вина от семейство Фоли, сомелиер Робърт Смит ще представят единствен по рода си обяд от четири ястия в Aureole. Всяко ястие ще бъде съчетано с първокласна селекция от семейни вина Foley, избрани от Smith. Известен с това, че притежава една от най-забележителните винени колекции в страната, Aureole е получател на „Голямата награда“ на Wine Spectator от 2000 г. насам.
5:10 – 30:13 ч. Хей, готвач! Социално хранене с готвач Шон Макклейн и Джеймс Трийс На 14 и XNUMX октомври, носителят на наградата James Beard готвач Шон Макклейн ще се обедини с местната кулинарна сензация от Лас Вегас James Trees от Esther's Kitchen, за да създаде ексклузивно меню, съсредоточено около чинии за споделяне. Гостите са поканени да отпият и да общуват на ястия като тост от Foie Gras Torchon, пица с бекон и Fontina, Ricotta Gnudi и Agnolotti с ментово песто.
Неделя, октомври 14
10:30 ч. Хюбърт Келър представя Secrets of a Chef: Brunch Edition
Стипендиантът на Bravo's Top Chef Masters Hubert Keller ще сподели своите тайни за готвене, докато демонстрира как да подготви асортимент от любимите си брънчове. След този поглед към кухнята, гостите ще се отправят към централния бар на Fleur, за да създадат свои собствени коктейлни смеси с майстор миксолог, които да придружават меню от пет ястия, сервирано в основната трапезария.
5:10 – 30:XNUMX ч. Хей, готвач! Социално хранене с готвач Шон Макклейн и Джеймс Трийс
Martha Stewart Wine & Food Experience
Представено от USA TODAY NETWORK и MGM Resorts International, Martha Stewart Wine & Food Experience Las Vegas е пикантно проучване, включващо готвачи, ресторантьори, миксолози и гурме лидери, които ще общуват с гостите, докато се наслаждават на вино, занаятчийска бира, спиртни напитки и специални хапки. Събитието ще се проведе на фестивала в Лас Вегас в събота, 13 октомври от 1:4 до XNUMX:XNUMX часа, ресторанти на MGM Resorts International, като Harvest by Roy Ellamar (Bellagio), MICHAEL MINA (Bellagio) и Rivea (Mandalay Bay), ще да бъде представен заедно с местните готвачи и места в Лас Вегас.
Луксор - Шеф турне на знаменитост на фондация „Джеймс Биърд“
Фондацията "Джеймс Биърд" ще си партнира с резерва за надморска височина на САЩ, за да представи ексклузивна вечеря като част от пътуващата вечеря на Celebrity Chef Tour в събота, 13 октомври. С участието на седем известни готвачи от цялата страна, вечерята ще донесе вкус историческата, базирана в Ню Йорк къща James Beard House до хотел Luxor и казино в Лас Вегас за вечеря няма да забрави скоро.
Вечерта ще започне в 6:2018 с коктейл, организиран от изпълнителния готвач на Луксор Джъстин Фредериксън, последван от вечеря, включваща ястия, подготвени от редица забележителни готвачи, включително Лари Форджионе (The Foley Food & Wine Society, Healdsburg, CA), Andrew Friedman (Автор, Ню Йорк), Мери Сю Миликен (Border Grill, Лос Анджелис и Лас Вегас; и наставник на Фондация Джеймс Биърд за жени в кулинарно лидерство), Нанси Силвъртън (Пицария и Остерия Моса, Лос Анджелис и Нюпорт Бийч; Mozza2Go и Chi Spacca , Лос Анджелис), Джими Шмид (FoodShed Exchange, Детройт, Мичиган) и автор и ресторантьор на готварски книги Jeremiah Tower.
