Auberge “eaufau”, роден в бивше основно училище и преустроен в луксозно бутиково скривалище, не е единствената изгряваща звезда на Komatsu City, но и неговият готвач.

Разположен в Канагасо в богата на природа префектура Ишикава, елегантният дизайн на имота се съчетава красиво с пищната природа отвъд. Внимателно обновен и преосмислен, аубергът поддържа своята носталгична атмосфера, съчетана с модерни ръбове, уникални физически пространства и впечатляваща колекция от 120 произведения на съвременно изкуство по поръчка на Киичиро Огава, които са изложени в целия имот както за посетители, така и за гости на къщата да оцениш.

Известният готвач Шота Итои се присъедини към екипа, млада, динамична сила, която проправя пътеки с неистово темпо, спечелвайки Гран При на най-голямото състезание за готвачи в Япония, Red U- на 26-годишна възраст и след това тренирайки в някои от най-възхищаваните в света ресторанти като Le Restaurant Greuze в Бургундия и French Laundry в Калифорния, преди да се върне към корените си в Япония и да поеме водеща роля в Auberge “eaufeu”, зарадвайки както гостите, така и местните с впечатляващо меню.

Уникалното предимство не свършва дотук, изживяването в Комацу Сити, което обгръща имота, е благословено с богати природни ресурси, а местните жители тук живеят живот, съсредоточен около древната традиция, която е отразена в местните произведения на изкуството, занаятите и богатството от фестивали .

Независимо дали изследвате нейната ценна история на каменната резба, която е вдъхновила прераждането на Япония преди векове, откривате нейната керамика Kutani с нейните живи цветове, изгорени на висока температура в каменни пещи и опитвате ръката си да опитате дизайн или да се насладите на завладяваща кабуки игра, това е културно потапяне като никой друг.

Само на кратка разходка от Auberge “eaufeau” е друг акцент, който не бива да пропускате, който е

Изследователски институт за саке Ногучи Наохико. Независимо дали сте експерт по саке или начинаещ, тази пивоварна е изживяване, което трябва да видите. От 1949 г. този майстор пивовар подготвя безупречно саке и неговата траектория се разви в откриването на Института, където амбициозните пивовари могат да работят по неговите методи и ръководство. Посетителите тук могат да получат достъп до интимна дегустационна зала за незабравимо изживяване, съчетано със зелени гледки към оризови полета и гори.

За повече информация относно възможностите за туризъм на Ишикава, моля, посетете https://www.ishikawatravel.jp/en/ or Facebook намлява Instagram