InterContinental Hanoi Westlake дебютира отново във Виетнам, този път с първия луксозен италиански ресторант в страната.

Милано отвори врати за външни гости на 4 юни, отбелязвайки още един крайъгълен камък в позицията на InterContinental като най -отличителния нов хотел в столицата и в кулинарната сцена на Виетнам.

„Колко жив и завладяващ град като Ханой стигна до 21 -ви век без луксозен италиански ресторант, никога няма да разбера“, казва Паоло Замбрано, главен готвач в Милано. „Италианската кухня е задължителен вариант във всеки кулинарен пейзаж. Това, че сега можете да се насладите на вкуса на Италия на брега на Тей Хо (Западно езеро), е едновременно изненада и забележително сближаване. "

В Милано основните ястия на готвача Замбрано изследват богатство от италианска класика, от спагети, лингвини, пени и лазаня до Pappardelle Al Ragu D 'Anatra и Gnocchi di Patate.

„Наскоро Паоло беше извикан от кухнята от вечеря“, каза Кристиан Пиродон, генерален мениджър на InterContinental Hanoi Westlake, „за да говори за пастата, която току -що беше ял. Гостът беше убеден, че е невъзможно да се получат тестени изделия като нашите извън Италия. Сега той е убеден, че е невъзможно да се получи толкова добра паста извън Ханой! ”

От италианската скара Милано сервира богат асортимент от предястия, от обилни говежди филета и ребърца до агнешки котлети, кралски скариди и цял омар. Ресторантът предлага и асортимент от пици, разбира се, и коктейли от Margherita до Frutti di mare.

Милано търгува с водното си положение с обширни гледки към легендарното Западно езеро в Ханой, някога детска площадка на кралските особи на Виетнам, а сега добре дошла почивка от оживената гъстота на столицата.

Ако вечерящите се уморяват от панорамата на езерото, има по-ограничените панорами на две кухни за изложба и рафтове за вино със стъклени стени. Винената листа на ресторанта предлага 200 реколти от 10 държави, включително Италия, Франция и най -доброто от вината от Новия свят.

Милано заема цялото ниво на мецанин на хотела. Декорът е смесица от съвременна европейска и селска азиатска.

„Ханой е справедливо известен със своите заведения за хранене - каза Пиродон - и с право. Сега, с Паоло и Милано, надграждаме тази известност с изненадващо запомнящо се хранене - както за гостите на хотела, така и за външните гости. ”