Вашето ниво на стрес може да бъде измерено по скалата на Рихтер. Седмицата е преди Коледа, така че на летището има милион души. Вашият полет е забавен. Децата плачат. Мъжът ви крещи. Умирайки от глад, намирате най-близкия търговец на храни и поръчвате кошница с пилешки пръсти с пържени картофи на стойност 12 долара.
Бил там? Правил съм го? Храненето здравословно на пътя отдавна е борба за туристите, които почиват. Това е една от многото причини хората да карат няколко излишни килограма между Деня на благодарността и Нова година.
Добрата новина е, че потребителите изискват по-хранителни опции, когато летят - и индустрията реагира, казва Ренате Деджеорж, директор на кулинарните услуги за HMSHost, която управлява заведения за хранене на повече от 100 летища по целия свят.
През последните години HMSHost направи няколко промени в техните менюта, включително добавяне на разнообразие от нови салати, предлагане на хумусови плочи като предястие и осигуряване на пълнозърнест хляб за сандвичи.
„Повечето места вече предлагат разнообразни здравословни възможности, независимо къде се спрете, за да може всеки пътник да намери нещо, което търси“, написа DeGeorge в имейл.
Ето пет начина, по които можете да сте сигурни, че се храните правилно, докато летите през този празничен сезон:
Имайте план
Знаете часа на заминаване, часа на пристигане и времето, което - надяваме се - ще имате по време на престой. Използвайте този график, за да планирате пълноценно хранене през целия ден.
„Яденето като цяло обикновено е същите калории като много закуски“, казва Чарлз Платкин, основател и редактор на DietDetective.com. Но ако ядете истинско ястие, „всъщност ще получите пълноценно хранене ... и ще почувствате по-високо ниво на засищане.“
Например, ако тръгнете рано сутринта, планирайте да закусите у дома. Ако ще сте в самолета по време на обяд, решете какво ще ядете във въздуха, преди да стигнете до летището. Ако вечерята ще закъснее, тъй като самолетът ви каца след 8:XNUMX, не забравяйте да ядете по-голям обяд, пълен с протеини и фибри, за да ви приличат.
Когато картографирате храната си, не забравяйте да се подготвите за възможността времето и / или местоположението ви да бъдат отхвърлени от забавен полет или пропусната връзка. Което ни води до следващия ни намек ...
Познайте летището си
Всяка година Комитетът по лекари за отговорна медицина прави преглед на храната, която се сервира на най-натоварените летища в САЩ. През 2012 г. групата установи, че средно 76% от летищните ресторанти продават поне едно вегетарианско предястие с ниско съдържание на мазнини, с високо съдържание на фибри и без холестерол.
С други думи, оправданието „няма нищо здравословно за ядене на летището“ вече не е валидно (извинете).
Летищни ресторанти в Нюарк, Ню Джърси; Лас Вегас; или Детройт най-вероятно ще предлагат здравословна опция, според доклада на PCRM, докато националното летище Роналд Рейгън във Вашингтон и международното летище Хартсфийлд-Джаксън в Атланта кацнаха в дъното на класацията на групата за трета поредна година. Така че, ако преминавате през DC или Атланта, запасете се предварително с някаква здравословна тарифа.
Познайте авиокомпанията си
Платкин публикува годишно проучване на разследването на храните, което класира закуските и предлаганите на борда на хранителните услуги от повечето големи авиокомпании.
„Когато сте пътник в самолет, всъщност нямате много избор“, казва той. „Вие сте пленена публика и това създава по-висок стандарт, който авиокомпаниите трябва да имат.“
Virgin America и Air Canada спечелиха по четири звезди на сайта на Platkin за предлагане на много здравословни възможности и предоставяне на информация за калориите на потребителите. Платкин препоръчва кутийките за закуски на Virgin - като протеиновото брашно с хумус - и печеното пилешко фолио на Air Canada със салса. Можете да разгледате препоръките му за други авиокомпании тук.
Изберете разумно
Повечето от нас имат поне обща представа за това какво е полезно за тялото ни (плодова чиния) и какво не (шоколадово блокче). Вземането на интелигентни решения е половината от успеха.
Другата половина е да знаете къде се крият скритите опасности. Платкин предупреждава потребителите да бъдат предпазливи по отношение на всичко, което се предлага със сос, независимо дали това е дресинг за салата, майонеза на сандвич или карамелен дип за вашите ябълкови филийки. Дори една допълнителна супена лъжица може да добави ненужни калории.
Също така внимавайте за пакетирани закуски като чипс или крекери, които вероятно са с високо съдържание на натрий. „Търсете неща, които са в естественото си състояние“, казва той.
Най-важното е да избягвате пържената храна, казва DeGeorge. Всичко, задушено в тесто, след което потопено в горещо олио, не е полезно за вашето здраве, дори ако едновременно наподобява зеленчук.
Пакет за спешни случаи
Винаги опаковате допълнителен чифт бельо в ръчната си работа, така че защо не и някои допълнителни здравословни закуски?
„Често подценяваме времето, което може да отнеме пътуването“, пише Платкин на сайта си. „Двучасов полет може да означава четири или пет часа пътуване.“
Въпреки че течностите са ограничени, повечето храни могат да се приемат чрез сигурност, според Администрацията за транспортна сигурност. Платкин препоръчва сухи зърнени храни като настъргана пшеница, енергийни блокчета или студено нарязани сандвичи. Суровите плодове и зеленчуци също са лесни за опаковане и носене на борда.
