Европейската асоциация на хотелските мениджъри даде достатъчно доказателства за своята жизненост на общото събрание, проведено наскоро в Санкт Мориц, председателствано от нейния президент Йохана Фрагано, генерален мениджър на хотел Quirinale в Рим. Конференцията беше организирана от комисия, ръководена от Ханс Видеман в два хотела, Badrutt's Palace и Kulm Hotel St. Moritz. Това бяха „зелени“ три дни, през които хотелите работеха изцяло на алтернативна енергия. Това беше демонстрация как устойчивият туризъм е приоритет на EHMA, не само поради присъщата му важност, но и поради непрекъснато нарастващия брой „зелени клиенти“, клиенти, които предпочитат компании, които зачитат околната среда.
„Много съм щастлива от ентусиазираното участие на нашите членове в Санкт Мориц, което създаде атмосфера, изпълнена с положителна енергия,” коментира Йохана Фрагано, президент на EHMA и генерален мениджър на хотел Quirinale в Рим. Резултатите, които постигаме в разпространението на нашите ценности – мир между народите, опазване на околната среда, опазване на нашия професионализъм – дават най-ясното доказателство за интереса на нашите членове към нашите инициативи, дори в страните, които са по-слабо представени, напр. като Русия. Искрено съм благодарен на всички, които се отзоваха на нашия призив.”
Спорт, природа и сняг бяха доминиращите теми на събитието. Възползвайки се от климата на Сейнт Мориц, който благослови конференцията с красиво синьо планинско небе и прахообразен сняг под пролетното слънце, много от програмираните дейности се проведоха на открито, с грандиозен финал от фойерверки на височина от 3000 метра. Коктейлът за добре дошли на открито за над 400 участници започна с приветствие от президента на организационния комитет, швейцарския делегат Ханс Видеман, както и от градските власти и кантона Гриджони. Цял ден беше посветен на интригуващи отборни игри в снега. Разкошната гала вечер в двореца Бадрут, която завърши конференцията, беше и повод за връчването на наградата „Хотелски мениджър на годината“ на 51-годишния австриец Курт Донал, главен изпълнителен директор и изпълнителен вицепрезидент на Kessler Collection Europe.
Дейностите на EHMA включват различни сектори, създавайки синергии и насърчавайки тесни международни отношения. Миналия ноември беше проведено учебно пътуване до Китай, организирано в резултат на контакти с ECHMEC (Европейски Китайски експертен съвет за управление на хотели, www.echmec.org), организация с нестопанска цел, базирана в Брюксел, която се предлага като връзка между Европа и Китай за хотелиерската индустрия. EHMA също така подкрепя IIPT, Международния институт за мир чрез туризъм.
35-ото общо събрание беше и възможност да се поздравят 39-те нови членове. Общият брой на членовете е 450, с добра комбинация от независими хотели и хотели, принадлежащи към големите международни вериги. Принадлежността беше разширена до нови страни, които не присъстваха преди, като Русия и Финландия. Асоциацията планира да има още по-широко присъствие в Европа, където в момента има присъствие в 28 държави.
Обучението на управленско ниво е важен елемент и асоциацията си сътрудничи в този сектор с най-престижните международни хотелиерски и кетъринг училища, като École Hôtelière в Лозана и Корнелския университет в САЩ, които организираха задълбочени информационни сесии по време на Общото събрание . В семинарите взеха участие много важни лектори, които се занимаваха с редица много интересни и актуални теми: икономика, хотелски мениджмънт, маркетинг, технологии и сравнение на хотелски вериги и независими хотели в глобална перспектива.
Темите, разглеждани по време на Деня на университета, организиран от Крис Нортън, директор по маркетинг и комуникации за École Hôtelière в Лозана, се отнасяха до необходимостта от вериги и независими хотели, които да добавят или създават стойност, с три семинара: първият беше по електронен маркетинг със заглавие „Достигане до клиента“ (водено от професор Хилари Мърфи), вторият по ИТ стратегия, „Създаване на базирана на информационни технологии стратегия за гост на бъдещето“ (воден от професор Иън Милар), докато третият семинар беше на тема „Стратегия, приложена на практика – Реални инструменти за реални предизвикателства (водени от професорите Демиан Ходари, Хилари Мърфи и Иън Милар).
Състоянието на световната икономика със сигурност е много гореща тема и настоящата ситуация беше обяснена от истински експерт д-р Сандро Мерино, ръководител на управление на богатството UBS, докато Докладът на Световния икономически форум за 2008 г. относно глобалния риск и неговото значение за световните индустрията на гостоприемството беше анализирана от Janice L. Schnabel, Marsh Inc. USA, & Martin Pfiffner, Kessler & Co, Zurich. Всички искаме да знаем какви световни тенденции ни очаква бъдещето. Ник ван Маркен, партньор на Deloitte Touche, се опита да даде някои отговори.
Управляването на хотели е ежедневният хляб на мениджърите на хотели, а Мартин Видеркер, мениджър по категории, TransGourmet Schweiz AG, илюстрира предимствата на работата с един доставчик.
По отношение на маркетинга, приносът на Юрг Шмид, главен изпълнителен директор на Switzerland Tourism, беше голям успех. Той направи брилянтен преглед на стратегиите, които тази промоционална организация следва, за да създаде марка и да позиционира и популяризира туризма в Швейцария в лицето на бързите промени в нуждите на клиентите. Изграждането и управлението на собствената достоверност, основен инструмент за изграждане на имиджа на хотел и лоялността на клиентите, беше темата, разгледана от Christof Küng, EurEta, Küng Identità. За участниците в конференцията клиентелата се състои основно от „луксозни пътници”, чиито навици бяха обсъдени от Маргарет М. Церес, когато представи резултатите от проучване, проведено от American Express за притежателите на карти Platinum и Centurion.
Друга тема, която е близка до сърцето на управлението на хотели, е технологията, сектор, който е в състояние на бързо и непрекъснато развитие. „Карти на масата – сигурност при плащане с кредитни карти“ беше темата, разгледана от Никлаус Санчи, ръководител на отдел продажби и маркетинг, Telekurs Multipay AG, докато Лео Бранд, главен изпълнителен директор на Swisscom Hospitality Services, говори за управлението на хотелските мрежи и бъдещето на информационните технологии в хотелиерството. Очакванията на клиентите се повишават всеки ден и Тим Джеферсън, управляващ директор на The Human Chain, обясни как да се оптимизира обслужването на клиентите в сектора за настаняване.
Панел от експерти, модериран от Рууд Ройланд, генерален директор на École Hôtelière в Лозана, обсъди съответните проблеми и възможности, пред които са изправени хотелските вериги и независимите хотели. Панелът се състоеше от: Инегрит Волкхард, управляващ собственик, Bayerischer Hof, Мюнхен, Майкъл Грей, генерален мениджър, Hyatt International Hotel The Churchill, Лондон Рето Витвер, президент и главен изпълнителен директор, Kempinski Hotels & Resorts Емануел Бергер, изпълнителен делегат на борда Виктория Юнгфрау Колекция Вик Джейкъб, генерален мениджър, Suvretta House St. Moritz.
EHMA (European Hotel Managers' Association) е асоциация с нестопанска цел, съставена от директори на престижни 4 и 5 звездни хотели на международно ниво и посветена на запазването на духа на приятелство и високи етични стандарти в хотелиерския бизнес. EHMA има история, която датира от тридесет и четири години, през които асоциацията се разрасна неимоверно. Всъщност в началото той се състоеше само от няколко мениджъри на хотели, докато днес има 450 членове в 28 държави. В численост асоциацията представлява 360 хотела, 92 хиляди стаи, 72 хиляди служители и годишен оборот от около 6 милиарда евро. По отношение на качеството EHMA е преди всичко сдружение на приятели със споделена страст към работата си, които се ангажират да поддържат високото ниво на индивидуален професионализъм и престиж на заведенията, които представляват. Целта на EHMA е да създаде мрежа, кръг от идеи, знания, опит, проблеми и резултати с цел повишаване на професионализма на сектора. Италианският национален делегат и настоящ президент е Йохана Фрагано, генерален мениджър на хотел Quirinale в Рим.
