Въпрос: Можете ли да определите виното с ниско съдържание на захар и калории и препоръчано от Шон Бенсън, треньорът на звездите на сцената и екрана, както и ръководителите на пътни воини?

Отговор: Просеко! Това балонче бяло вино доставя само 80 калории (на 125 мл), по-малко калории от чаша (125 мл) червено вино (приблизително 107 калории), чаша средно сухо бяло вино - (95 калории) или една водка тоник (приблизително 97 калории). Шампанското носи 130 калории!

Просекото също е с ниско съдържание на алкохол (приблизително 12.5%), докато испанският шери, California Petite Syrah или Zinfandel доставят приблизително 14.5+% алкохол.

грозде

Просекото трябва да съдържа най-малко 85 процента грозде Glera, но може да включва: Tregigiana, Bianchetta, Perera and Verdiso, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Noir или Chardonnay. Гроздето Glera трябва да се отглежда в Prosecco DOC (Denominacion di Origine Controllata). Шампанското се прави от комбинация от грозде Пино Мьоние, Шардоне и Пино Ноар.

Просекото е италианско. Шампанското е френско

Просекото се произвежда в италианския регион Венето, а шампанското произхожда от френския регион Шампан и е двойно ферментирало, произвеждайки газиране, което е уникално за пенливите вина. Вторичната ферментация на Prosecco се извършва в стоманени резервоари, за разлика от вината с „традиционен метод“ като Шампанско, където вторичната ферментация се извършва в бутилката.

Просекото има по-лек вкус от другите пенливи вина, с по-малко дрожди; обаче доставя деликатни плодови вкусове и аромати.

Прочетете цялата статия на wines.travel.