Световният гурме фестивал се завръща в Банкок

Най-известното и най-продължително международно кулинарно събитие в Банкок, Световният гурме фестивал се завръща в Града на ангелите, за да събере всепризнатите майстори готвачи под един покрив за едноседмично празнуване на изключителна храна, съчетана с превъзходни вина в среда, която насърчава свободния обмен на идеи .

Провежда се от 6 до 11 септември 2022 г. в хотел Anantara Siam Bangkok, Световен гурме фестивал обещава изключителен състав от някои от най-добрите световни готвачи, които ще покажат своя отличителен стил на един от най-ексклузивните адреси в столицата. Девет аплодирани готвачи от Холандия, Франция, Италия, Обединеното кралство и Тайланд с четири Michelin звезди между тях ще поднесат международна кулинарна феерия:

– Питър Гаст: Графит в Амстердам, Холандия (1 звезда Мишлен)

– Davide Caranchini: Materia в Комо, Италия (1 звезда Мишлен)

– Никола Иснар: Auberge de la Charme в Преноа, Франция (1 звезда Мишлен)

– Кристиан Мартена: Клара в Банкок, Тайланд

– Америго Сести: J'AIME от Жан-Мишел Лорейн в Банкок, Тайланд (1 звезда Мишлен)

– Сугио Ямагучи: Ботаника в Париж, Франция

– Chudaree “Tam” Debhakam: Baan Tepa в Банкок, Тайланд

– Клеър Кларк: Доста сладко в Лондон, Обединеното кралство

– Sutakon Suwannachot: Chocolatier Boutique Café в Банкок, Тайланд

Събитието ще започне с блестяща гала вечеря на 6 септември, която ще се проведе в балната зала на Anantara Siam и ще даде на гостите представа за това, което предстои по време на фестивала: изискани предястия от Сугио Ямагучи и Питър Гаст, основни ястия от Николас Иснард и Давиде Каранчини, десерт от Клер Кларк и petit four от Anupong Nualchawee, изпълнителен сладкар на Anantara Siam. Изживяването е отворено за обществеността.

По време на фестивала всеки готвач ще бъде домакин на между две или три ексклузивни вечери в наградените ресторанти на хотела Biscotti, Madison, Spice Market, Guilty и Shintaro, докато английският майстор сладкар Клеър Кларк, с право смятана за един от най-добрите сладкари в света, и Собственият Sutakon Suwannachot от Банкок от MasterChef Thailand и Top Chef Thailand Dessert ще представят своите изискани сладкарски изделия в Lobby Lounge през цялата седмица.

В ресторант Guilty, чисто новото място за хранене и развлечения на Anantara Siam, прочутият готвач Питър Гаст ще организира три вечери на 8, 9 и 10 септември, канейки любителите на храната да се насладят на изискани вкусове, които спечелиха неговия ресторант Graphite в Амстердам в стил "спийкии" на Michelin звезда. 

В Biscotti Кристиан Мартена от ресторант Clara в Банкок ще сервира истински италиански празник на 7 и 8 септември, последван от още две вечери на италианска феерия с любезното съдействие на Davide Caranchi, обявен за най-добър италиански млад готвач за 2018 г. от ръководството за ресторанти на L'Espresso и чийто ресторант Materia влезе в колекцията „50-те най-добри открития“ на World's 50 Best.

В стекхаус Медисън Николас Иснард ще даде две вечери, на 7-ми и 8-ми, показвайки на тълпата от кулинари защо, на 27 години, той беше удостоен със забележителната награда „Млад талант“ от ръководството на Gault Millau. На 9 и 10 септември кухнята на Медисън ще бъде превзета от друга кулинарна звезда - Америго Сести. След като е спечелил нашивките си в известния Côte Saint Jacques на Жан-Мишел Лорен, сега той оглавява кухнята в J'AIME от Жан-Мишел Лорен, един от най-добрите ресторанти в Банкок.

Любителите на френската кухня ще намерят незабравимо предложение в Shintaro, където Sugio Yamaguchi ще пресъздаде духа и вкусовете на френския регион Лион на 8, 9 и 10 септември.

На Spice Market Chudaree „Tam“ Debhakam, най-младият готвач, който някога се е състезавал в Top Chef Thailand, ще сервира автентични тайландски ястия на 8-ми, 9-ти и 10-ти.

Както стана традиция през последните години, ексклузивните странични събития ще се завърнат, включително изключително популярния World Gourmet Brunch в неделя, 11 септември 2022 г. Създадени да се харесат както на амбициозни готвачи, така и на професионалисти, ежедневните уроци по готвене от всички гостуващи готвачи ще предлагат уникална възможност да научите нови техники, както и да опитате специално приготвени ястия от репертоара на световния гурме фестивал на готвачите и майсторски клас по вино на 7-ми.