Вегетарианско свинско срещу истинско свинско: Иновативен метод за отглеждане на прасета

 Вегетарианската мания завладя Хонг Конг и се смята за един от най-добрите избори за здравословно хранене. Като се има предвид това, прасетата, отглеждани на местно ниво чрез основателя на Hong Kong Heritage Pork Джон Лау Хон Кит, иновативните методи за отглеждане са свежи, естествени и без хормони. Хранителната стойност на истинското свинско месо като това далеч не е по-ниска от тази на вегетарианските алтернативи на свинско месо. Прасетата Тай Чи, отгледани от John Lau Hon Kit, са пълни с хранителни вещества, ароматни и правят вкуса на местно отглежданото свинско месо незабравим.

John Lau Hon Kit гарантира, че всички прасета, отглеждани във фермите му, се хранят само с висококачествен фураж, който не съдържа добавени хормони и ненужни или прекомерни лекарства. В резултат на строгия си метод на отглеждане и отглеждане той е в състояние да произвежда свинско месо с най-високо качество, което е естествено, здравословно и вкусно. Цялата храна за неговите прасета се доставя чрез хранителна машина, внесена от Дания, която е сертифицирана от Европейския съюз. Освен това питейната вода за прасетата идва от планината Лау Фау Шан, извор с вода, богата на минерали.

В сравнение с вегетарианското свинско месо, което в момента се предлага на пазара, John Lau Hon Kit твърди, че неговата иновативна и научно подкрепена операция и методи за отглеждане могат ефективно да гарантират, че качеството на свинското месо е от най-висок клас, наситено с хранителни вещества и вкусно. По-голямата част от вегетарианското месо трябва да бъде обработено със сол, олио и други овкусители, за да се симулира вкусът и текстурата на истинското месо, което води до по-високо съдържание на натрий, което е подобно на преработените или консервирани храни. Например, 100 g вегетариански хляб вече съдържа 550 mg натрий. Докато същото количество мазнина и постно свинско месо (прясно неварено) е само 59.4 mg. Според препоръките на Световната здравна организация дневният прием на натрий за възрастен не трябва да надвишава 2000 mg, което е приблизително равно на една чаена лъжичка (5 грама) готварска сол.

Истинското свинско месо е с по-ниско съдържание на наситени мазнини

За да поддържа високия стандарт за качество на свинско месо в рамките на фермите за свинско наследство на Хонг Конг, John Lau Hon Kit беше категоричен във въвеждането на нов метод за отглеждане и работа на свиневъдна ферма, който подкрепя отглеждането на прасета със здравословна и богата на хранителни вещества храна. Свинското месо от фермите на John Lau Hon Kit не само е свежо, вкусно и безопасно, но всеки може да го яде с увереност. Тъй като свинското месо е с естествено ниско съдържание на наситени мазнини, месото на Tai Chi Pork на John Lau Hon Kit е умерено мазно и постно, което означава, че е богато на здравословни мазнини, но в същото време не е прекалено мазно. Прасетата Тай Чи, отгледани от Джон Лау Хон Кит, съчетават най-добрите характеристики на ароматното прасе от Беркшир с стройността на прасета от датски ландрас и яркия цвят на прасето Дюрок, за да направят прасета Тай Чи от Hong Kong Heritage Pork.

Въпреки че вегетарианското свинско месо не съдържа холестерол, съдържанието му на наситени мазнини е много по-високо от свинското. Освен това вегетарианското свинско месо се прави предимно от соя, грах, ориз, растително масло и екстракт от дрожди. Това може да причини проблеми на тези, които не могат да консумират храни с високо съдържание на холестерол или хора с хранителни алергии като пшеница или глутен.

Нов протокол за развъждане отглежда местни свине

Джон Лау Хон Кит настоява да отглежда прасетата си Тай Чи, без да използва хормони и антибиотици и използва само сертифицирана от ЕС първокласна царевица и соя от Америка като ежедневна храна. От началото до края той е посветен на отглеждането на висококачествени прасета и осигуряване на пазара на Хонконг с вкусно и прясно свинско месо без добавки.

По отношение на операциите във фермата и технологията за отглеждане, John Lau Hon Kit пое водеща роля при въвеждането на нов модел за развъждане от Дания в Хонг Конг, който да замени традиционния модел на работа на ферма за свине. Включително дизайн на партидно хранене, биометричен механизъм за сигурност, система за водно охлаждане, 24/7 автоматизирано наблюдение на стайната температура и др.