Световната туристическа организация (UNWTO), Японската асоциация за пътуване и туризъм (JTTA) и Gurunavi пуснаха новия UNWTO Доклад за гастрономическия туризъм: Случаят на Япония.
В момента концепцията за гастрономически туризъм в Япония е сравнително нова. Както показва обаче този доклад, гастрономическият туризъм в Япония се радва на силен растеж през последните години, като предоставя икономически ползи и действа като инструмент за развитие и социално включване.
„Тъй като все повече пътешественици търсят уникалните изживявания на местната гастрономия, насърчаването на гастрономическия туризъм се придвижи към централна позиция в развитието на туризма и неговия потенциален принос към Целите за устойчиво развитие“, казва Зураб Пололикашвили, UNWTO Генерален секретар.
„Чрез различни успешни примери за гастрономически туризъм в Япония този доклад показва как страната е постигнала превръщането на гастрономическия туризъм в инструмент за развитие, приобщаване и регионална интеграция.“
Изследванията, проведени за доклада, установиха, че 38% от префектурите на Япония включват или планират да включат гастрономически туризъм в бъдещите си планове, докато 42% от общините съобщават, че вече имат примери за дейности, свързани с гастрономически туризъм. Докладът също така подчертава високото ниво на публично-частно сътрудничество в рамките на гастрономическия туризъм.
