Жадните туристи следват алеята на Онтарио

Откъде идва най-добрата вносна бира? Белгия, казвате. Или може би Великобритания или Германия? Какво ще кажете за канадската провинция Онтарио, точно през река Детройт и буквално на прага ни?

Оттам започва Онтарио Craft Beer Route, простиращ се през южната част на Онтарио до долната долина на Отава. Талантливите пивоварни и жадните туристи смятат, че това е идеалното място да се каже „Отдолу нагоре“, а?

Посетете до 29 микропивоварни, групирани в пет отличителни пивоварни региона на Онтарио. По пътя ще се наслаждавате на красива природа, ще попиете историята на Горна Канада и ще посетите приятелски общности. Може би ще планирате да се насладите на едно от чудесата на природата, гръмотевичната катаракта на Ниагарския водопад - или невероятно изкуствено чудо, CN Tower (най-високата сграда в света).

Започнете в двата края на пътеката, на изток или на запад, с кола под наем (и определен водач). Или летете в Торонто, за да вземете богат на пивоварни сегмент от пътеката в силно развитите региони, простиращи се на изток и запад от града и известни като „Златната подкова“.

За сигурна тръпка се возете до върха на емблематичната кула CN Tower в Торонто, която се издига на 1,815 фута (или около 181 истории). Стъпете върху 21-инчов панел от закалено стъкло с дебелина 2 инча и това е всичко, което е между вас и тротоара. Напълно безопасно е обаче, твърди се, че може да задържи тежестта на 18 хипопотами (макар че изкарването на тези хипопотами на върха на кулата изглежда по-голямо предизвикателство.) Внимание: Следващото ви предизвикателство не трябва да бъде пътуването над Ниагара Пада в бъчва. Най-добре се придържайте към разходка с лодка в спрея на Ниагара на борда на легендарната прислужница „Мъглата на мъглата“

Ниагара е винена страна, но има и небцето за любителите на бирата. Проверете лагерите и червения сметанов ел в Taps Brewing Co. в Niagara-on-the-Lake и Best Beer Ltd. на Ниагара, в St. Catharines, където Best Blonde premium ale е избор.

Въпреки че, както един собственик на микропивоварни отбеляза иронично, „мегапивоварните се разливат повече, отколкото ние правим“, занаятчийските пивоварни са обсебени от традицията на грижа и майсторство, която ги отличава от пивоварните гиганти.

Дестилерия

В Торонто вашата пътека за ейл може да започне в „Историческия дестилерийски квартал“, където пивоварната Mill Street заема оригинална цистерна в бившия дестилерия на спиртни напитки Gooderham & Worts. 170-годишният комплекс е най-голямата и най-добре запазена колекция от викторианска индустриална архитектура в Северна Америка. Пивоварната Mill Street заема 6,000 фута и включва пивоварна с отворена концепция, бар за вземане на проби и магазин за търговия на дребно. През 2007 г. е обявена за канадска пивоварна на годината.

Районът дестилерия е село само за пешеходци, посветено на изкуствата, културата и развлеченията. Той е пълен с галерии, ателиета и работилници на художници, ресторанти, барове и кафенета, с няколко места за музика на живо.

Оставете време да се насладите на оживената театрална сцена в Торонто. Градът е станал международно известен като театрален център от калибър, приближаващ се до Лондон и Ню Йорк. Това също е дестинация за хранене от световна класа, включваща многобройни готвачи на знаменитости и богатство от етнически заведения за хранене, квартални вечери и тротоарни кафенета. Добавете галерии, музеи, исторически конкурси, оживени фестивали, най-добрите спортни екипи, луксозни хотели, ханове и минерални бани и имате много причини - заедно с вземането на проби от отлична занаятчийска бира, направена на малки партиди - да посетите този космополитен град.

За тези, които обичат театъра - особено класическия театър - Стратфорд, Онтарио е на около два часа път с кола на запад от Торонто. Той е дом на фестивала в Стратфорд, продуциран от най-голямата компания за класически репертоари в Северна Америка. Всеки сезон (от април до ноември) той поставя повече от дузина пиеси в четири театъра, като играе на публика от над 600,000 125 на сезон. Разпръснати из целия град и околностите са повече от XNUMX хана за нощувка със закуска.

Стратфорд също много се харесва за бирата със спирка по „Craft Beer Route“ в Stratford Brewing Co. Внимателните пиячи на бира се насочват към фирмен пилзнер, изработен в класически европейски стил, златист цвят и с „хмелен“ освежаващ финал.

На кратко път с кола на изток от Стратфорд е Китченер-Ватерло. Сгушени по бреговете на Гранд река, градовете близнаци празнуват културата на ранните германски заселници. Китченер, по-голям от близнаците, първоначално е бил известен като Берлин, преди да промени името си по време на Първата световна война. Това е страната на амишите и менонитите, но предлага и спирка за любителите на бирата в Brick Brewing Co., която има отличението да бъде първата занаятчийска пивоварна в Онтарио.

Други акценти на пътеката: Малката семейна пивоварна Neustadt Springs, малко на изток от брега на езерото Huron, се намира в най-старата оригинална пивоварна в Онтарио. В Бари, в живописна пивоварна на брега до езерото Симко, Robert Simpson Brewing Co. отделя време, за да изработи внимателно дългогодишната си богата златна конфедерация Ale. В пивоварната Granite в Тороното акцентът е върху възпроизвеждането на богати, класически, стари английски бири. В Nobleton, наградената с награди King Brewery използва фини вносни съставки за производство на бира в чешки и немски стил в новопостроена традиционна немска пивоварна.

Ако отидете

Информация: Туризъм в Онтарио (800) 668-2746, www.ontariotravel.net.

Как да стигнем дотам: И Торонто, и Отава са свързани с директни полети от Чикаго (включително новата услуга на центъра на Porter Airline в летището на остров на брега на езерото в Торонто).