Провеждайки се в ресторанта и терасата Gio на хотела на 7 март 2024 г., събитието обещава единствено по рода си гастрономическо изживяване, фокусирано върху най-добрите реколти и ястия от Венето.
"Вениса подражава Сейнт Реджис ВенецияАнгажиментът на занаятчийството и гостоприемството, така че естествено за нас е чест да си партнираме с тях за това незабравимо изживяване при съчетаване на вина,” каза Патриция Хофер, генерален мениджър на The St. Regis Venice. „Надяваме се, че тази вечеря ще предизвика любопитство сред гостите към всичко, което нашият велик регион може да предложи.“
Подготвено от главния готвач на хотела Джузепе Ричи, четиристепенното сет меню показва комбинация от модерна италианска кухня с венецианско влияние, приготвена от местни продукти. С всяко ястие гостите ще имат възможността да опитат няколко изящни реколти от лозята на имението на островите Санта Кристина и Мазорбо. Тези лозя са издържали на солта на венецианската лагуна и високите наводнения в продължение на векове, придавайки на виното уникални по рода си характеристики, които не се срещат никъде другаде по света. Дегустацията ще бъде ръководена от винен мениджър и сомелиер на хотела Мириам Джесика Куартесан и представител на Venissa.
Вениса е домът на единствения в света хектар от рядкото грозде Dorona със златист оттенък, любимо на местните кралски особи преди 500 години.
Считано за изгубено до повторното му откриване през 2002 г. от Матео Бисол от винарна Venissa, гроздето Dorona сега процъфтява в древно оградено лозе в имота Venissa, произвеждайки ценно вино, което е уникално венецианско.
За тези, които се интересуват да научат повече за това, което лагуната и регионът Венето могат да предложат, гостите са добре дошли да резервират пакет „Един ден с главния готвач Джузепе Ричи“, където ще се присъединят към динамичния италианец по време на сутрешните му пазарни обиколки до островите Виньоле и Мурано, последвани чрез готварска сесия, ръководена от готвач, и обяд в кухнята.
Вечерята за приготвяне на вино Venissa е отворена за 12 гости, ще се проведе от 8:150 часа нататък и е на цена от XNUMX € на човек за четири ястия, съчетани с вино. Книгата опит, моля, посетете се към [имейл защитен] или се обадете на 39 041 240 0001.
За повече информация относно The St. Regis Venice или за да резервирате престой, моля, посетете stregisvenice.com.
За St. Regis Venice
Крайният изтънчен и арбитър, The St. Regis Venice съчетава историческо наследство с модерен лукс на привилегировано място до Канале Гранде, заобиколен от гледки към най-емблематичните забележителности на Венеция. Чрез щателна реставрация на уникалната колекция от пет венециански двореца, дизайнът на хотела празнува модерния дух на Венеция, предлагащ 130 стаи за гости и 39 апартамента, много от които с обзаведени частни тераси с несравнима гледка към града. Безкомпромисният блясък се простира естествено в ресторантите и баровете на хотела, който предлага набор от изискани заведения за хранене и напитки както за венецианци, така и за посетители, включително частната Italianate Garden (изискано пространство за смесване на местни дейци и гости), Gio's (характерният ресторант на хотела ) и The Arts Bar, където коктейлите са специално създадени, за да отпразнуват шедьоврите на изкуството. За празнични събирания и по-официални функции хотелът предлага избор от зони, които могат лесно да бъдат трансформирани и персонализирани за приемане на гости, подкрепени от богато меню от вдъхновяваща кухня. Изработени поводи се провеждат в библиотеката, с нейната градска атмосфера, в добре обзаведения салон или в съседната заседателна зала Astor. Залата Canaletto въплъщава съвременния дух на венециански палацо и впечатляваща бална зала, като представлява идеален фон за значими тържества. За повече информация, моля посетете stregisvenice.com
За St. Regis Hotels & Resorts
Комбинирайки класическа изтънченост с модерна чувствителност, St. Regis Hotels & Resorts, част от Marriott International, Inc., се ангажира да предостави изключителни изживявания в повече от 45 луксозни хотела и курорти на най-добрите адреси по света. От откриването на първия хотел St. Regis в Ню Йорк преди повече от век от Джон Джейкъб Астор IV, марката остава ангажирана с безкомпромисно ниво на персонализирано и предварително обслужване за всички свои гости, доставено безупречно от подписа на St. Regis Butler Service.
За повече информация и нови работни места посетете stregis.com или следвайте Twitter, Instagram намлява Facebook.Св. Regis се гордее с участието си в Marriott Bonvoy, глобалната туристическа програма на Marriott International. Програмата предлага на членовете изключително портфолио от световни марки, ексклузивни преживявания Мариот Бонвой Моменти и несравними предимства, включително безплатни нощувки и признаване на елитен статус. За да се запишете безплатно или за повече информация относно програмата, посетете MarriottBonvoy.marriott.com.
Относно Вениса
Venissa е проект за подмладяване на селското стопанство и устойчиво гостоприемство, разположен на остров Mazzorbo. Тук искаме да имаме проактивна роля в защитата на целостта и автентичността на родната Венеция чрез опазване и валоризиране на исторически и традиционни знания и практики. Всичко започна със силното желание да се даде нов живот на Дорона, местния сорт грозде от лагуната, който почти изчезна след разрушителното наводнение от 1966 г. В рамките на ограденото лозе на имението Вениса ние възстановихме вековната традиция на лозарството в лагуната, преоткривайки симбиозата между Dorona и нейния тероар на произход.
Venissa Bianco – водещото вино на имението – се ражда от симбиотичната връзка между Dorona и тероара на остров Mazzorbo, в Северната лагуна, където корените на лозята улавят квинтесенцията и сложността на тази необикновена екосистема. Това е вино със страхотен характер и изтънченост, резултат от дълга мацерация, която напомня за местната традиция на винопроизводство. Вино, което има за цел да бъде перфектният израз на местната Венеция и нейното природно и културно наследство дори чрез своята бутилка: символ на традициите на венецианското майсторство, Берта Батилоро и семейство Албертини Спецамонте.
