Сейнт Реджис Атланта назначава нов директор за храните и напитките

Сейнт Реджис Атланта, намиращ се в Бъкхед, има удоволствието да обяви назначаването на Антонио Паломарес за директор на храните и напитките за имота. Ветеран от St. Regis Hotels & Resorts, той ще наблюдава всички операции с храни и напитки за 151-те стаи и апартаменти за гости на хотела, заведения за хранене и банкетни и групови събития. Palomares и специализираният екип за храна и напитки ще подобрят високо ценената програма за хранене в The St. Regis Atlanta, която се определя от изключително обслужване, луксозно гостоприемство, програми за напитки по поръчка и безупречно кулинарно изживяване във всяко от известните заведения за хранене на хотела .

Паломарес се присъединява към The St. Regis Atlanta с повече от десетилетие лидерски опит в храните и напитките в цялата страна. След като започва кариерата си като член на екипажа на Royal Caribbean International – едно от най-ценните му житейски преживявания, тъй като посещава повече от 25 страни по време на мандата си – той започва работа в луксозни хотели, когато се присъединява към екипа на St. Regis Aspen като храна и надзорник на магазина за напитки. Той беше повишен до частен мениджър за хранене в екипа за откриване на The St. Regis Deer Valley след година и половина и през това време той действаше като един от ръководителите на оперативната група за откриване на The St. Regis Bahia Beach в продължение на три месеца . След завръщането си той става мениджър на хотелския J&G Grill. През последните 10 години той е имал и роли като помощник генерален мениджър на J&G Grill за екипа за откриване на The St. Regis Bal Harbour; генерален мениджър на ресторант Kauai Grill в Хавай; и директор на магазините за екипа за откриване в Pier A Harbour House в Ню Йорк. Съвсем наскоро Паломарес получи възможността да стане генерален мениджър на Los Fuegos и Living Room в хотел Faena в Маями Бийч за една година, преди да бъде повишен до директор на заведения за хранене и напитки през 2016 г.

Докато работи в хотела в Маями Бийч, хотелът получи наградата AAA Five Diamond Award и желаната награда Forbes Five Star през първата година от откриването. Palomares също има сертификати за Master Court of Sommeliers Level I и Level II. Получава бакалавърска степен по Изучаване на управление на туризма от университета Anahuac Del Sur в Мексико Сити.

„Опитът на Антонио, работещ в няколко имота в Сейнт Реджис и луксозни хотели в цялата страна, ще засили нашите операции с храни и напитки, тъй като се стремим да осигурим несравнимо кулинарно изживяване за нашите гости“, каза генералният мениджър Гюнтрам Мерл.