Южна Австралия, врата към световноизвестни лозаро-винарски райони и ресторанти, изключителна дива природа и здрава глупост, приветства легендарния кулинарен фестивал, Дегустация на Австралия, престижният фестивал за ядене и пиене в страната, 5-14 април 2019 г., донасяйки безпрецедентен възможности за любителите на храна, вино, бира и спиртни напитки да изследват и изживеят Южна Австралия в продължение на 10 дни.
Тази година програмата включва епикурейска флотилия на река Мъри, сърф сафари и морски дарове на полуостров Йорк и чартърни полети до Coffin Bay, остров Кенгуру, гара Mayura, долината Barossa Valley и Flinders Ranges.
Акцентите на Tasting Australia 2019 включват:
• Дегустация на австралийска флотилия - присъединете се към екипажа на борда на историческия PS Marion или резервирайте своя собствена лодка за къщи, за да пътувате в свободното си време; всички ястия са включени, 3 дни / 2 нощи
• Surf Food Safari - 3-дневно / 2-нощно приключение през Националния парк Innes с лични инструктори, насочващи сърфистите в постоянни отоци и готвачи Дарън Робъртсън (Три сини патици) и Саймън Бър (Olfactory Inn), предлагащи вкусна храна по време на пиковия сезон на раците
• Дегустация на Australia Airlines - завръщането на събитието за герой от 2018 г., гостите се наслаждават на чартърни полети до Coffin Bay за уикенд или еднодневна екскурзия, плюс еднодневни екскурзии до остров Кенгуру, гара Mayura, Flinders Ranges и долината Barossa с чартърен самолет
• Due Volte в Yalumba - италиански празник в Yalumba в вълнуващите танкове 11 и 12
• Майсторски класове - подготвени от Nick Stock и East End Cellars, представящи Champagne Bollinger, 1000 години вино, смесват вашия собствен Torbreck Run Rig shiraz и други
Главният готвач на фестивала Саймън Брайънт (Готвачът и готвачът), главният готвач на програмата Джок Зонфрило (Ресторант Орана) и директорът за напитки Ник Сток са търсили свежи идеи и най-горещите таланти, за да оживят Tasting Australia.
„Дегустацията на Австралия може да е един от оригиналните фестивали за храни и напитки в страната, но тя винаги е използвала неповторим подход за демонстриране на качество, произход и индивидуалност, без да следва тенденциите“, казва директорът на фестивала Саймън Брайънт. „Южна Австралия е чудесна среща за индустрията поради нейната утвърдена история и приветлив подход, а също така е оазис за любителите на храни и напитки, в които да се оттеглят, когато искат време да разгледат и да се отпуснат.
Във фестивала ще участват най-добрите готвачи от цял свят, включително Алекс Атала от DOM в Бразилия - номер 30 в 50-те най-добри ресторанта в света, тайландският почитател Дейвид Томпсън и Питър Гилмор от Ресторанта на годината на пътешественика за гурме, Quay. Заедно с тях ще има набор от утвърдени и нововъзникващи таланти, включително Shinobu Namea (L'Effervescence, Токио) и Manu Buffera (Restaurant Manu, Бразилия).
Уважаеми местни готвачи от Южна Австралия, които участват във фестивала, включват Адам Листън (Shōbōsho), Джеси Спиби (My Grandma Ben), Ема Шиърър (The Lost Loaf), Bethany Finn (Mayflower Restaurant), Karena Armstong (The Salopian Inn), Michael Downer ( Murdoch Hill), Кейт Лори (Deviation Road), Луиза Роуз (Ялумба) и Стивън Панел (SC Pannell).
