Sheraton Grand Los Cabos, Hacienda del Mar обяви днес, че настоящият главен готвач, Manuel de Luca е назначен за директор на храните и напитките, а настоящият главен готвач Sous, Cristian Schwuger ще се присъедини към изпълнителния готвач
Мануел Де Лука, който е главен готвач в Sheraton Grand Los Cabos през последните шест години и едновременно ръководи операциите с храни и напитки, ще поеме директорското място на пълен работен ден. Де Лука винаги е вярвал, че качеството и съвършенството изискват отдаденост и ангажираност и това е етиката, която той ще внесе на новата си позиция.
Обучен в Аржентина и запален по френската кухня, Schwuger носи своята уникална чувствителност за създаване на нов подход към трапезарията. Преди да се присъедини към Sheraton, Кристиян е служил като изпълнителен готвач в W в Сантяго, Чили, както и на различни позиции в няколко Relais & Chateaux в Южна Америка. Schwuger, който се присъедини към Sheraton Grand Los Cabos през юли 2016 г., бързо се изкачи в редиците и е готов да поеме кормилото. „Желанието ми да доставя голямо кулинарно удовлетворение на нашите гости е това, което ме движи всеки ден“, каза Кристиян. „Аз съм студент по професията си и съм възхитен от новата си роля. Не можех да бъда по-развълнуван да ръководя превъзходния ни персонал.
„Де Лука беше безценен актив за семейство Шератон. Той поддържа висок стандарт за нашите гости, за да се насладят на необикновено кулинарно изживяване“, каза Ренато Мендонка, генерален мениджър на Sheraton Grand Los Cabos. „Смятаме, че силата и партньорството на Кристиан и Мануел ще продължат да растат и да са от полза за нашата собственост.“
Sheraton Grand Los Cabos е национално признат за съвършена кухня и образцово обслужване. През октомври 2017 г. неговият изискан ресторант, De Cortez, един от най-емблематичните ресторанти в Лос Кабос, бе удостоен с престижната награда "Пет звезди", предоставена от Американската академия за гостоприемство, която е дългогодишна организация, посветена на популяризирането хотелиерството и ресторантьорството чрез признаване на върхови услуги и гастрономия.
