Green Globe поздравява São Lourenço do Barrocal's за първоначалното му сертифициране и ангажимента към най-добрите устойчиви практики.
Сузана Лоренсо, маркетинг директор в имението, каза: „Вярваме, че изживяването на местни продукти, храна, история, пейзажи и истории е начинът да допринесем за развитието на местната икономика, нашия собствен бизнес и чувствителност към земята и региона. Ние се стремим към това всеки ден.”
Сао Лоренсу ду Барокал се ангажира с местния пейзаж, общността, нейната история и връзката със земята, за да насърчи вид туризъм, насочен към зачитане и изживяване на автентичността на района. Самоустойчивостта е основен приоритет, следвайки принципите, установени през 19-ти век, когато имотът се разраства, за да се превърне в процъфтяващо земеделско селище, което осигурява добитък, зърно, зеленчуци и вино за 50 местни семейства. Съживяването на имението отдава почит на местната архитектура и материалите, произведени в региона. Керемидите, тухлите, калдъръмът и мебелите, намерени на място, са използвани повторно и при ремонтите са използвани дълготрайни материали.
Гостите се насърчават да открият региона и неговите местни предложения, които до голяма степен са непознати от мнозина. Любопитството нарасна при преоткриването на Монсарас, Алентежу и какво е да изживееш „монте алентежано“. С познания от първа ръка за наследството и културата на обекта, персоналът дава представа за уникалната идентичност на региона и принципите на самоустойчивост. Те съветват гостите какво да изживеят, къде да отидат и къде да ядат. Посетителите могат да се насладят на много дейности, които подчертават местната култура и усещане за място, включително разходки с велосипед, пикници, разходки с балон с горещ въздух, работилници за хляб и керамика и дегустации на вино, наред с други.
„Насърчаваме просперираща и грижовна общност, способна да възстанови самоподдържащата се дейност на сайта и да създаде емоционална връзка“, добави Сузана Луренко.
São Lourenço do Barrocal е специално място, благоприятно за множество и обогатяващи преживявания. Той предлага качествено обслужване, материализирано в наследствено място, съчетано със собствената селскостопанска продукция на имението. Гостите имат забележителна възможност да се потопят в начин на живот, където могат да опитат есенцията на традиционните португалски продукти и стоки.
Имотът разполага с лозя, маслинови горички, полета с овес, коне и сертифициран добитък, които се хранят с естествени пасища, овощни градини и органична зеленчукова градина, която осигурява пресни, сезонни продукти за ресторанта във фермата с акцент върху кухнята на Алентежу. А вината с ограничени серии се произвеждат във винарната на имението, което подчертава репутацията на региона за винопроизводство. Гостите са поканени да изживеят работеща ферма, установявайки корени със земята и хората, без да напускат комфорта и удобствата на съвременния живот.
Развитието на имението в устойчива туристическа дестинация доведе до съживяване на местната общност и увеличени възможности за заетост. С откриването на São Lourenço do Barrocal през март 2016 г. беше създаден екип от 57 служители, 95% от които са от местния регион. Увеличените възможности за постоянна работа означават, че персоналът и техните деца вече могат да останат в Алентежу, който е изпитал намаляващо население от 1950-те години на миналия век. Завръщането на предишни жители и пристигането на нови са стимулирали местния икономически растеж. Свободните къщи вече са заети и се провежда обучение съвместно с Службата по заетостта и професионалното обучение на общината за справяне с недостига на квалифициран персонал.
Green Globe е световната система за устойчивост, базирана на международно приети критерии за устойчиво функциониране и управление на туристически и туристически бизнес. Работейки под световен лиценз, Green Globe е базирана в Калифорния, САЩ и е представена в над 83 страни. Green Globe е член на Световната туристическа организация на ООН (UNWTO). За информация, моля посетете greenglobe.com
