Намалете риска от сърдечен удар: Яжте авокадо

Яденето на авокадо може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания, според ново проучване, публикувано наскоро в Journal of the American Heart Association.

Яденето на поне две порции авокадо седмично намалява риска от сърдечен удар с 21% в сравнение с избягването или рядкото ядене на авокадо.

„Може да е изненада да научим, че прясното авокадо е плод, който е полезен за сърцето. В крайна сметка потребителите не са ли чували, че авокадото е с високо съдържание на калории и мазнини? Популярното схващане е, че диетите с ниско съдържание на мазнини са важни за здравето на сърцето и това не е съвсем невярно. Но нискомасленото не е същото като обезмасленото“, обясни Мигел Барсенас, стратегически и маркетингов консултант към Асоциацията на производителите и опаковците на авокадо в Мексико (APEAM).

Когато здравните експерти говорят за „добри мазнини“ и „лоши мазнини“, те не съдят навиците ви за закуски. Добрите мазнини, които са мононенаситени или полиненаситени, помагат за подхранването на тялото ви. Всъщност ръководството за храна на Канада обяснява важността на ограничаването на приема на наситени мазнини за поддържане на здравословни хранителни модели. Една трета от средното авокадо предлага 5 грама мононенаситени мазнини и 1 грам полиненаситени мазнини във всяка порция от 50 грама.

„Лошите мазнини“ са транс и наситени мазнини, които могат да причинят проблеми на сърцето ви, ако доминират в диетата ви. Повече от 75% от мазнините в авокадото са от „добрия“ вид, освен това имат нулев холестерол. Но ползите не спират дотук! Авокадото не съдържа захар и е добър източник на фибри (3 грама на 50 грама порция).

В допълнение към разглеждането на цялостното въздействие от яденето на авокадо, изследователите направиха статистическо моделиране и установиха, че консумират половин порция авокадо (¼ чаша) на ден вместо същото количество яйца, кисело мляко, сирене, маргарин, масло или преработено месо (като като бекон) намалява риска от инфаркти с 16% до 22%.

Най-хубавото е, че сега е по-лесно от всякога да добавите авокадо в диетата си. Авокадото е изключително гъвкаво и се съчетава фантастично с редица традиционни ястия, най-новите тенденции в кухнята или дори само по себе си. Посетете страницата „как да“, за да научите страхотни съвети като избор на узряло авокадо или приготвяне на авокадо в различни форми (нарязано, кубчета, пюре…). По-лесно е, отколкото си мислите: просто го нарежете наполовина, завъртете, извадете костилката, нарежете на дълги филийки или нарежете на кубчета и сте готови.