Caymus Vineyards и Cabernet Sauvignon са синоним на винените ентусиасти в световен мащаб като едни от най-търсените вина за наливане и споделяне на масата за специални тържества. Сега Princess Cruises работи с тази известна винарна, за да предложи ексклузивната вечеря Caymus Vineyards Winemaker, налична на кораби Princess, плаващи по маршрути в Северна Америка до края на април, включително всички пътувания в Аляска, и на всички кораби по света до края на май.
Предлага се в популярния специализиран ресторант Crown Grill за $140 на човек, новата Winemaker Dinner използва широкия опит на Chuck Wagner, собственик и винопроизводител на прочутите Caymus Vineyards в Napa Valley, за да достави петстепенно меню (вижте по-долу), създадено за допълват дегустационните нотки на неговите вина.
Вечерята, налична за 12 гости на място, ще се предлага 2-3 пъти на круиз, в зависимост от дължината на пътуването, а заинтересованите гости могат да резервират своето място веднъж на борда.
„Нашата нова Caymus Vineyards Winemaker Dinner допълнително издига кулинарното изживяване на Princess и демонстрира чудесно елегантността на круиза“, каза Сами Кохен, вицепрезидент на Princess по храните и напитките. „Нашият страстен кулинарен екип и Чък са курирали това, което обещава да достави чудесно запомнящо се и изкушаващо изживяване, което ще накара гостите ни да говорят дълго след последното ястие и чаша вино са сервирани.“
Вагнер, заедно с кулинарния екип на Princess, лично подбраха вината, съчетани с сервираното многостепенно меню. В допълнение към Caymus Napa Valley Cabernet Sauvignon, той перфектно съчетава курсовете за вечеря с сортове от другите предложения на семейството, включително Caymus-Suisun „The Walking Fool“ Red Blend, Mer Soleil Reserve Chardonnay, Sea Sun Pinot Noir и Emmolo Sparkling.
„Ние ценим семейството, приятелите, вкусната храна и страхотното вино, заедно с многото връзки между тях“, каза Чък Вагнер, собственик на Caymus Vineyards и винопроизводител. „Харесва ни как Princess също признава, че круизното пътуване насърчава по-дълбоки взаимоотношения с гостите и дестинациите, които посещават, като споделя изживявания около масата, и сме развълнувани да налеем нашите вина и да споделим страстта си чрез специално подбрана вечеря с този любим круиз линия.”
Caymus е практическа семейна афера, която Wagner основава през 1972 г., заедно с покойните си родители, когато е само на 19 години. След 50 реколти, той продължава да прави две прочути Каберне Совиньон – Caymus Napa Valley и Caymus Special Selection.
Сега Чък работи заедно с две от децата си, Чарли и Джени, а семейството също прави различни вина от долината Напа, други части на Калифорния и извън нея. Вагнер е широко признат за своето винопроизводство и лидерство в индустрията, и тримата Вагнер продължават да експериментират със земеделие и винопроизводство, продължавайки семейното наследство и отдадеността към високи постижения.
В допълнение към новата вечеря, Caymus Vineyards също работи с Princess върху освежено винено меню, а Caymus Vineyards ще бъде куратор на ресторант Crown Grill за пържоли, пържоли и морски дарове, с препоръки за съчетаване на вино в менюто. По-късно тази година гостите ще имат възможността да посетят Caymus Vineyards в Rutherford, Napa Valley, и Caymus-Suisun Winery в Suisun Valley, Калифорния, на ексклузивни екскурзии по брега, предлагани на различни базирани в Калифорния круизи.
Меню за вечеря на Caymus Vineyards Winemaker
Отворите
Телешко карпачо, целина, рукола, настърган пармезан, портокалова кора, балсамова глазура
or
Мариновани пресни стриди и ушни гъби гранита от зелен грах, печени сърца от маруля ромен, дресинг от пушен цитрус
Mer Soleil Reserve Chardonnay, Санта Лусия Хайлендс, Калифорния.
Първи курс
Свежо лятно ризото с черен трюфел, Пармиджано Реджано отлежало 36 месеца
Caymus-Suisun 'The Walking Fool' Red Blend, Suisun Valley, Калифорния.
Основно ястие
Tournedos Rossini – първокласно телешко филе, цветен артишок
Caymus Напа Вали Каберне Совиньон, Напа Вали, Калифорния.
or
Запечена кралска сьомга и гигантска скарида
