Били Бойл е назначен за районен изпълнителен готвач на Hyatt Centric Beale Street Memphis и Caption by Hyatt Beale Street Memphis. В новата си роля Бойл наблюдава всички ежедневни кулинарни операции, банкети и кетъринг, както и всеобхватните програми за храна и напитки за двата хотела.
С повече от 33 години опит, дълбоката любов на Бойл към областта на кулинарията се корени в родния му град Мемфис, където израстването, ядейки свинско на барбекю, вдъхнови вкуса и страстта му към епикурейския свят. Бойл развива своя набор от умения и знания, като заема различни позиции по целия свят, включително като главен готвач за The Madeline Resort and Spa в Telluride, Marigot Bay Resort and Marina в Сейнт Лусия, The James Royal Palm в Маями Бийч и други. Талантът му също го накара да ръководи екипи в Лас Вегас, Ню Йорк и Лос Анджелис в различни уважавани хотели. Преди да се завърне в Дома на сините, той заема позицията на главен готвач и ръководител на екип за изследване и развитие за Wonder Foods, Inc., където ръководи екип от готвачи изследователи в прехода на менюта на знаменити готвачи в рецепти, мащабируеми за производство на голям обем.
Рекламирайки разнообразен опит, шеф Бойл внася добре познато чувство за страст и опит в кулинарните екипи на двата хотела с акцент върху непрекъснатия растеж на ресторантите и създаването на незабравими изживявания за гостите.
„За мен е истинска чест да поема тази роля като главен готвач на района за тези хотели, създаващи история“, каза шеф Бойл. „Поел съм ангажимент да връщам и да правя положителен принос към общността на моя роден град Мемфис. Вярвам, че ресторантьорският бизнес е за празнуване на живота и моето желание е да споделя празника си чрез любовта си към храната с всеки гост.
Като главен готвач на района, Бойл води характерното за Caption Talk Shop изживяване с целодневен салон за хранене и коктейл бар, предложения за вземане и излизане и открита бирена градина. Тук той планира да продължи своята отдаденост към поддържането на разнообразно и непрекъснато създаване на сезонно меню, като същевременно подкрепя местните ресторантьори и фирми, което е основна тема за марката за стил на живот на хотела. В Hyatt Centric главният готвач Бойл ръководи характерния бар на покрива, Beck & Call, кетъринг за групи и събития и лоби салон CIMAS. Ресторант CIMAS е планиран да дебютира със свежо усещане и концепция по-късно през годината, в която Бойл ще играе неразделна роля в оркестрирането.
„Готвачът Бойл носи богат опит и талант с остро око за детайлите. ”, обясни Мишел Гайгер, регионален генерален мениджър. „Той не само е изключително трудолюбив и отдаден на занаята си, той разбира колко е важно да бъдеш естествен мотиватор и да правиш всичко по силите си и повече, за да създадеш едно наистина магическо изживяване. Ние сме много развълнувани да го видим как се завръща в Дома на сините и внася своята енергия и талант, за да създаде положително въздействие върху хотелите.“
