Мексико има първия си собствен ресторант, предлагащ кухня на Реюнион

Ladi'Lafe Concept е името на първия типичен ресторант за креолски Реюнион, който се отвори в Мексико, на юг от Канкун. Фарид, готвач, първоначално от Реюнион, е един от създателите.

Ресторантът, сервиращ кухня на Реюнион, отвори врати през юли 2013 г. Разположен точно в средата на главната улица 5ta Avenida de Playa del Carmen, Ladi'Lafe Concept примамва благодарение на вкусовете на острова, в тихо пристанище и зелена обстановка точно в града център.

Фарид, готвач, първоначално от Реюнион, дойде в Мексико придружен от двама приятели; и тримата излязоха с идеята да осигурят вкусна и пикантна кухня на Реюнион на мексиканската маса. Без средствата да отворят ресторант, по щастлива случайност те получиха възможността да отворят ресторант в хотел, собственост на френска двойка, в Плая дел Кармен.

„Мексиканците имат пресни, добри, красиви продукти, но не го готвят както ние в Реюнион. Въпреки че се предлагат подправки, те са за типичните за тази област ястия; смесите и адаптациите се правят лесно. "

Farid се възползва от посещението на семейство или приятели, за да донесе продукти, намерени специално в Реюнион, при посещения. Кухнята на Съединението очевидно е високо оценена от мексиканците, които са я нарекли „comida fusion” - смесена кухня. Посещаващите французи също са пълни с похвали за ресторанта, вкусните вкусове, полученото посрещане, обстановката, да назовем само няколко елемента ... Самосас, къри от Камарон, масала от риба тон и други пълнени хлябове в Мексико, кой би си помислил? И все пак, това е направено!