Германският, британският и френският сектор за настаняване и ресторант ще загубят 95.7 млрд. Долара през 2020 г.

2020 г. е трудна за индустрията на хотелиерството и ресторантьорството. След Covid-19 блокиране през първите месеци на 2020 г., много ресторанти отвориха врати през втората половина на годината, но ежедневният им трафик рязко спадна в сравнение с преди година.

Въпреки това, тъй като правителствата затварят барове и ресторанти на фона на втората вълна на пандемията, така очакваният празничен сезон, който обикновено добавя големи печалби за ресторантите, ще донесе нови потресаващи загуби за цялата индустрия.

Според последните данни общите приходи на индустрията за хотелиерство и ресторантьорство в Германия, Франция и Обединеното кралство, като трите най-големи пазара в Европа, се очаква да спаднат с 95.7 млрд. Долара на фона на кризата с COVID-19.

Приходите за настаняване и ресторанти в Обединеното кралство ще намалеят с 43.8 милиарда долара през 2020 г.

Мерките за намаляване на разпространението на коронавируса причиниха огромни загуби за ресторантьорската индустрия в Обединеното кралство. На 16 март министър-председателят Борис Джонсън посъветва обществеността да избягва барове и ресторанти, въпреки че все още не е наложена забрана.

Годишният спад в заведенията за хранене в ресторантите във Великобритания спадна с 52% този ден и 82% на 17 март. Само няколко дни по-късно всички ресторанти бяха принудени да се затворят.

След почти три месеца заключване на ресторантите в Обединеното кралство беше разрешено да отворят отново на 4 юли, при условие че спазват строги хигиенни условия, за да предотвратят втора вълна на вируса. Седмица по-късно броят на седящите в ресторантите във Великобритания все още е намалял с 45%, но постепенно се е увеличил.

Тъй като обаче страната отново въведе мерки за блокиране на 5 ноември, след увеличаване на броя на новите случаи на зараза с COVID, процентът на седящите ресторанти в Обединеното кралство беше почти 95% по-нисък в сравнение с миналогодишните данни.

Данните на Statista разкриват също така приходите на пазара за настаняване и ресторанти в Обединеното кралство, като най-големият в Европа, се очаква да спадне с почти 40% на годишна база до 74.5 млрд. Долара през 2020 г. През следващите две години тази цифра се очаква да нарасне до 100.7 милиарда долара. И все пак със 17.5 милиарда по-малко в сравнение с цифрите от 2019 г.

Германската индустрия за хотелиерство и ресторантьорство също е силно засегната от кризата с COVID-19. Данните на Statista COVID-19 Barometer 2020 от юни показват, че германците са променили мнението си за ресторантите драстично на фона на пандемията. Почти 50% от анкетираните заявяват, че планират да избягват барове, кръчми и ресторанти дори след като ограниченията бъдат премахнати.

Статистиката показва, че германският пазар се очаква да бъде с 25% спад на фона на кризата с COVID-19, като приходите ще паднат от 104.9 млрд. Долара през 2019 г. на 80 млрд. Долара през 2020 г.

Френската индустрия за хотелиерство и ресторантьорство също се очаква да бъде свидетел на спад от 25% през 2020 г. През 2019 г. ресторантите и баровете в страната са генерирали 117.8 млрд. Долара приходи. Тъй като хиляди доставчици на храни затварят бизнеса си на фона на блокирането на COVID-19, тази цифра се очаква да спадне с 27 млрд. Долара през 2020 г. Статистиката показва, че се очаква френският пазар да се възстанови напълно през следващите три години, като приходите ще нараснат до 125.3 млрд. Долара до 2023 .

Приходите в Испания са намалели наполовина на фона на кризата с COVID-19, най-големият спад сред първите пет пазара

Като четвъртата по големина в Европа, италианската индустрия за хотелиерство и ресторантьорство се очаква да загуби 15.5 млрд. Долара на фона на кризата с COVID-19, като приходите ще паднат до 84.8 млрд. Долара през 2020 г.

Статистиката обаче показва, че испанският ресторантски сектор е най-силно пострадал сред петте най-добри европейски пазара.

През октомври Испания стана първата европейска държава, която съобщи за един милион случаи на коронавирус от началото на пандемията. За да ограничи разпространението на вируса, испанският регион Каталуния, който включва град Барселона, нареди барове и ресторанти да бъдат затворени за 15 дни.

През 2019 г. целият испански сектор за настаняване и ресторант генерира приходи от 90.2 милиарда долара. Статистиката показва, че тази цифра се очаква да спадне до 47.6 милиарда долара през 2020 г., което ще намалее с 49.6% на годишна база.