Барбадос има история като една от най-високите дестинации в Карибите, така че може би не е изненадващо, че въпреки населението си от само 280,000 100, на острова има повече от XNUMX ресторанта, които се считат за достойни за включване в пътеводителя на Zagat Best of Barbados .
Според Zagat посетителите най-много се наслаждават на домашни творения. Специални фаворити са cou cou, африканско ястие от царевично брашно и винаги вкусната летяща риба, която може да бъде приготвена на пара или пържена. Но италианската кухня също е много популярна, както и френската, тайландската, китайската, японската, индийската и, разбира се, северноамериканската.
Барбадос има кухни, които ги правят всички и през 2006 г. някои умни барбадци започнаха нов фестивал, за да се възползват от тази кулинарна рог на изобилието. Вкусът на Барбадос продължава в продължение на девет дни в началото на октомври и има за цел да даде възможност както на местните жители, така и на посетителите да видят част от острова, както и да изпитат най-доброто от местните продукти и магьосничеството на готвачите.
Това е добра идея, въпреки че все още се работи. Всяка година той придобива изтънченост, но при много събития посетителят може да почувства, че е стигнал до почти изцяло местно тържество, с всички социални клюки и шеги, които предполагат. Това може да го направи малко неудобно, но от друга страна, ако спуснете косата си, това може да бъде чудесен начин да се срещнете с някои от хората на островите. Така или иначе, поне ще има много добра храна, с която да се занимавате.
Три събития, които трябва да бъдат на върха в списъка на всеки посетител на фестивала, са празникът от 18-ти век в George Washington House, вечерта в Holder's и големият финал, Dining by Design, в клуб Lion Castle Polo.
Празникът от 18-ти век се провежда в павилион на поляната на нововъзстановената къща на Джордж Вашингтон, така наречената, защото Вашингтон остава в това елегантно имение в продължение на седем седмици през 1751 г., когато е на 19 г. Това е единственото място извън Америка, което той някога е ходил. Прекрасни жонгльори и храна, но внимавайте с речите и поезията.
Вечерта в Холдърс е малко като срив на холивудско парти. Holder's е добре познато имение, чийто басейн е наполовина покрит за това събитие, за да се превърне в бандова сцена, докато зоната около басейна се превръща в карнавал от палатки и сергии, предлагащи швейцарски барбадаски деликатеси, включително подправки и ром. Парни маси, поставени на терена, ви позволяват да пасете на воля.
Dining by Design взима наградите за лак и презентация. Улица от интимни ресторанти е създадена пред щанда за гледане на поло клуб, всеки с екзотично меню и подходящ декор. Тук са най-добрите ресторанти на острова и те излизат навсякъде. За събитието от 2008 г., например, готвачът Мичъл съпрузи от клуб „Коралов риф“ измисли меню „Тропически разход“, което включваше маринован омар, супа от тиква, кокос и лимонена трева и основни ястия с червено месо, скариди и агне от черен корем.
Вкусно - и на 200 долара за глава скъпо.
ДОСТЪП
За повече информация относно „Вкусът на Барбадос“ посетете уебсайта му www.tasteofbarbados.com.
За информация относно пътуванията в Барбадос посетете уебсайта на Туристическия орган на Барбадос на адрес www.visitbarbados.org.
