Визия за бъдещето на индийската храна с IFCA

- Индийска федерация на кулинарните асоциации (IFCA), в сътрудничество с Съвет за насърчаване на търговията в Индия (TPCI), обяви национална инициатива, озаглавена „Viksit Bharat: Индийска кухня през 2047 г.“

Програмата кани готвачи, студенти по кулинарни науки, професионалисти и ентусиасти от цяла Индия да си представят как ще се развие индийската кухня до 2047 г. - стогодишнината от независимостта на Индия.

Целта на инициативата е да вдъхнови иновациите, като същевременно почита богатото кулинарно наследство на Индия, като насърчава участниците да изследват теми като Кухни, задвижвани от изкуствен интелект, устойчива гастрономия, уелнес, вдъхновен от Аюрведа, хранене с нулеви отпадъци, и глобална хранителна дипломация.

- победител ще получи международно пътуване с изцяло платени разходи да представлява Индия и IFCA на TPCI Глобална B2B среща или търговско събитие, демонстрирайки индийското кулинарно превъзходство на световната сцена.

Предложенията трябва да включват 60-секундно видео, и 10-слайдова презентацияи Текст от 1,000 думи, Има няма възрастово ограничение — всички кулинарни визионери са добре дошли да участват.