Hotelympia, най-престижното събитие за гостоприемство и обслужване на храни в Обединеното кралство, което се проведе тази седмица, връчи медали на кухненската бригада от хотел Corinthia Palace, Малта.
Четиридневното събитие включва състезание за награждаване на най-добрите кулинарни умения, а готвачите на хотел Corinthia Palace се отдалечиха с общо 13 медала, включително два златни, три сребърни и осем бронзови медала.
Под ръководството на главния готвач Стефан Хоган различните членове на бригадата спечелиха медали в редица категории:
• Център за маса (Mark McBride) - злато
• Amuse Bouche (Джонатан Замит) - злато
• Разклатете цялото пиле за соте (Mark Tabone) - сребро
• Предястие от авокадо (Йохан Салиба) - сребро
• Подгответе най-добрия край на агнешкото (Mark Tabone) - бронз
• Тилда готвач отбор на годината (Джонатан Замит и Марк Табоун) - бронз
• Главен готвач на Великобритания Challenge (Mark Tabone) - бронз
• Гран при на Чърчил и Потър (Райън Пизани и Йохан Салиба) - бронз
• Предястие за скариди (Райън Пизани) - бронз
• Отворено агне (Джонатан Замит) - бронз
• Месар цяло пиле за соте (Йохан Салиба) - бронз
• Amuse Bouche (Manuel Schembri) - сребро
• Отворено агне (Мануел Шембри) - бронз
„Възхитен съм от моя екип“, каза готвач Хоган. „Те са невероятни резултати.“ Общият брой от 13 медала на тазгодишната Хотелимпия подобрява осемте медала, които хотелът е осигурил на последното събитие през 2016 г. Фантастичните резултати от Хотелимпия следват горещо по петите на успеха на родния терен, когато кухненската бригада осигурява осем награди на Миналия месец се проведе първенството на Малта Кулинаря по готварство и изкуства. Готвачите се състезаваха в широк спектър от категории и вкараха четири сребърни медала и четири бронзови медала.
