Бозал Мескал, изключително изискан етикет, направен от местно мексиканско агаве, днес обяви дебюта на новото си ограничено издание Bozal Advent Calendar, включващо мескали от Оаксака, Дуранго и Гереро.
Календарът ще бъде официално пуснат за купувачите на луксозни подаръци в края на октомври/началото на ноември – точно навреме за празничния сезон с препоръчителна цена на дребно над $1,300. Календарът включва 24 версии от 200 ml на емблематичните керамични бутилки на етикета с актуални и дебютни Bozal изрази, две патентовани копита (традиционни съдове за пиене на мекал) и церемониални чаени свещи, които ще бъдат запалени на последния ден в знак на почит към mezcaleros и традициите, предавани от едно поколение към следващото.
Bozal използва занаятчийски подход към производството, за да създаде неподправен стил във всеки от своите мескали. В съответствие с 200-годишната традиция, сърцата от агаве се приготвят в земни пещи, за да бъдат натрошени и смачкани от каменно колело тахона. Ферментацията на открито позволява на захарите да ферментират, като се използват само естествено срещащи се дрожди. След това мекалът се пречиства чрез процес на двойна дестилация в мед или глина.
Bozal Mezcal се произвежда от 3 Badge Beverage Corp, базиран в Сонома négociant, създаден през 2015 г. от четвърто поколение лозар Август Себастиани, който е оптимистичен за перспективите на спиртните напитки от агаве и по-специално на мескала.
„Нашият адвент календар на Bozal е идеалният подарък за всеки ентусиаст на мекал – и особено за всеки колекционер на Bozal.“
Себастиани добави: „Редовното пътуване по задните пътища на Централно и Южно Мексико означава от време на време да попадаме на редки мескали в толкова малки количества, че не винаги можем да оправдаем редовното им пускане. Ние сме развълнувани, че имаме креативни нови пътища като този адвент календар, за да пуснем необичайни, малки партиди мескали на пазара за най-ревностните фенове на Bozal.”
С добавянето на новите изрази, представени в този календар, Bozal вече представи 29 уникални мескала, направени от разновидности на агаве, местни за Оахака, Гереро и Дуранго. Bozal планира да пуска по едно видео на ден през декември, включващо Себастиани, опитвайки всеки израз в календара, докато се разкриват. Видеоклиповете ще бъдат достъпни на bozalmezcal.com както и в YouTube канала на марката.
Гамата на Bozal Mezcal се характеризира с екзотични и интензивни вкусове, с наситени земни тонове и пикантен дим. Въпреки че профилите на всеки мекал в портфолиото се променят драстично в зависимост от вида и зрелостта на магуей и метода на производство, осезаемите керамични бутилки в земен тон остават последователни и рустикални със занаятчийски дизайн. Намеквайки за традиционните теракота copitas, използвани за пиене на мекал, цветовете на керамичните бутилки се използват, за да обозначат дали изразът е смес от Bozal's Ensamble maguey (жълто) Single Maguey (синьо) Sacrificio с малка партида (кафяво) или рядък наследствена резерва (черна).
Bozal Mezcal е достъпен за закупуване в цялата страна чрез ниво на търговия на едро с 3 значки и потребителите могат да посетят bozalmezcal.com за да открият продавачи на Bozal в техния район.
Относно 3 Badge Beverage Corporation
Създадена през 2015 г., 3 Badge Beverage Corporation е négociant, представляващ иновативно портфолио от тероарни вина и крафт спиртни напитки от цял свят. Със седалище в историческа, обновена пожарна в Сонома, Калифорния, 3 Badge се ръководи от четвърто поколение лозар Август Себастиани. Наречен на значките на доброволната противопожарна служба на дядо си, 3 Badge е изграден върху философия на изключително майсторство и ангажираност към мястото. 3 Badge Mixology предлага Bozal Mezcal, Uncle Val's Gin, Kirk & Sweeney Rum, Pasote Tequila, Quechol Sotol и Benjamin Chapman Whisky, докато 3 Badge Enology включва Gehricke Wines от Sonoma, Tree Fort Wines от Central Coast, Cedar + Salmon вина от тихоокеанския северозапад и Guinigi Wines от Италия. Допълнителна информация можете да намерите на 3badge.com.
