Allenberry Resort Hires Награждаван изпълнителен готвач

Печеливш готвач, Кърт Вевер, беше официално обявен за новия изпълнителен готвач на Ресторант Barn at Курорт Алънбери in Кипящи извори, Пенсилвания. Изпълнителен директор На Кърт Уеър креативно разработване на меню в „Чесън поет“ получи награди от Пенсилвания Супер готвач, списание Харисбърг и др. Той изрази ентусиазма си за новата си роля на Август 23, 2019.

„Абсолютно съм развълнуван, че ми беше предоставена тази възможност“, каза Уевър. „Убеден съм, че стойностите, които нося като изпълнителен готвач, ще преместят The Barn Restaurant във вълнуващо ново бъдеще.“ Уевър продължи: „Вечерящите се грижат повече за това какво ядат, за какво плащат и дали това е опит за хранене заслужава да се запомни от всякога. "

„Използваме сезонни съставки от нашата местна селскостопанска общност, доколкото е възможно“, каза Уевър. Той продължи: „Този ​​подход поддържа нашия кулинарен персонал непрекъснато да прави иновации, за да предостави уникални преживявания на нашите вечери. Това също ще допринесе за нашата местна фермерска общност и ще бъде голяма част от нашия успех. "

Wewer също каза, че този нов акцент върху прозрачността и образованието се разпростира върху собствената работна сила на The Barn, заявявайки: „Ние искаме да възприемем много по-фокусиран върху семейството подход тук, напредвайки. Ние предлагаме по-добро образование и възможности за финансов растеж на нашите служители, отколкото в миналото. “ Wewer каза: „Вярвам, че тук имаме наистина талантлива група и определено са развълнувани от този нов подход.“