Исландия е домакин на най-големия клуб за вечеря в света

REYKJAVIK, Исландия - Този уикенд страната Исландия беше домакин на най-големия клуб за вечеря в света. Посетители от цял ​​свят вечеряха на скрито място в модното старо пристанище. Гостите бяха домакини на „Вдъхновени от Исландия“, съвместно с фестивала „Food & Fun“ в Рейкявик.

Бригада от водещи готвачи от исландския кулинарен екип, включително награденият Стефан Видарсон от Icelandair Hotels, отведе гостите на гастрономическо пътешествие, приготвяйки празник с вкусна кухня от четирите региона на Исландия. Вечерящите се насладиха на празник на осолена треска, исландски скариди, местно агнешко месо и множество цветни салати и зеленчуци.

Над 300 гости бяха посрещнати от Einar Örn Benediktsson, ръководител на отдела за култура и туризъм в Рейкявик и бивш член на исландската пост-пънк група The Sugarcubes.

Забавлението е продуцирано от наградената театрална компания Vesturport и включва специални изпълнения от хора на Исландското моряшко училище и пеене заедно с легендарния исландски каубой Валгейр Гуджонсон. Ragnhildur Gísladóttir и Helgi Svavar също си сътрудничат в песен, написана изключително за вечерта.

В допълнение към туристите гостите бяха известният готвач Siggi Hall, Högni Egilsson, фронтменът на исландската група Hjaltalin и множество гостуващи чуждестранни храна.

Клубът на вечерята се проведе в същия уикенд като фестивала Food & Fun в Рейкявик, който се проведе от 27 февруари до 2 март. Годишният фестивал е шанс за най-добрите готвачи в света да приготвят свои собствени ексклузивни менюта в най-добрите ресторанти на Рейкявик, преди да се борят с него, за да бъде коронован за „Готвач на годината за храна и забавление“.

Inga Hlín Pálsdóttir, директор „Маркетинг и посещение на Исландия“ в Promote Iceland, казва: „Храната и музиката са в основата на исландската култура и ние обичаме да приветстваме посетителите да изпитат и двете с отворени обятия. Толкова е удоволствие да мога да споделя първия по рода си Supper Club в Исландия с исландци и посетители от цял ​​свят.

Стотици туристи се регистрираха да присъстват на Supper Club чрез онлайн страница за регистрация на уебсайта Inspired by Iceland. За да имаме шанс да бъдем на масата, туристите са помолени да ни дадат алтернативно име за Исландия, като най-добрите предложения получават покана за събитието.

Клубът на вечерята действа като част от по-широка кампания на Inspired by Iceland, приветстваща подаването на име, което по-добре описва острова. Гостите на събитието се насърчават да споделят собствените си имена и описания на страната, които ще бъдат споделени в Inspired от социалните канали на Исландия.

За да отпразнуват фестивала Food & Fun, вдъхновени от Исландия, споделиха някои от най-добрите исландски рецепти от готвачите, участващи във фестивала, в блога си туитваха актуализации на живо от Рейкявик с хаштаг #foodandfunfest.

Факти за събитието

Приготвянето на храната отне на екип от осем готвачи шест часа.

Съставът включва 30 цели треска, 40 агнешки бутчета и хиляди скариди.

Масите бяха подредени с 600 комплекта прибори за хранене, 600 чаши и 140 покривки

Пълният кулинарен екип включваше:

Стефан Видарсон - главен готвач Icelandair Hotels

Йоханес Щайн Йоханессон - готвач Рейкявик Марина (slippbarinn)

Хафлиди Халдорсон - президент на исландската асоциация на готвачите 


Ódinn Birgir Árnasson - slippbarinn


Синдри Геир Гудмундсон - slippbarinn


Flafur Stefansson - slippbarinn

Допълнителна информация

През август 2012 г. кампанията „Вдъхновени от Исландия“ зададе на хората прост въпрос: „Как бихте нарекли Исландия, ако това беше първият ви поглед? _ _ _ _ Земя?" и само за три седмици отговориха над 10,000 XNUMX.

Много от тези, които допринесоха, предположиха, че името Исландия е невярно и че друго име може да отразява по-добре страната.

Страница за именуване е видима на уебсайта http://www.inspiredbyiceland.com и най-популярните приноси могат да бъдат разгледани заедно с най-новите видеоклипове и изображения от кампанията.

Разговорът ще бъде достъпен и на страниците на Facebook и Twitter на Inspired by Iceland.

Главният готвач Том Селърс, известен със своето време в Noma и придобил известност със собствения си ресторант Story, посети исландските региони през 2012 г. като част от Food 'n' Fun fest, за да изследва исландската кухня.

Том Селърс, главен готвач, Story, казва: „Изключително съм заинтригуван от исландската кухня. Традиционните деликатеси очевидно все още са важни за тяхната култура на хранене, но исландската храна е поела модерен обрат. Те имат достъп до едни от най-пресните съставки в света и готвенето е просто невероятно.”