Уникална хранителна експозиция в Тобаго отбелязва златна годишнина

Когато човек мисли за кулинарно изкуство, крайбрежното селце на Тобаго, Кървавият залив, може би не е първото място, което му идва на ум.

Когато човек мисли за кулинарно изкуство, крайбрежното селце на Тобаго, Кървавият залив, може би не е първото място, което идва на ум. Малката общност не може да се похвали с ресторанти със звезди на Мишлен или световноизвестни готвачи, но въпреки това се е утвърдила като кулинарна дестинация, като е домакин на една от най-уникалните експозиции на храни в Карибите, фестивалът на синята храна в Тобаго.

В неделя, 14 октомври 2012 г., най-добрите готвачи на Тобаго ще се съберат в Кървавия залив, за да се справят отново с предизвикателството да създадат динамични, дразнещи ястия от често използваната земна храна, дашийн (таро). Тази година фестивалът ще се проведе в чест на 50-годишнината на нацията, а покровителите ще се насладят на ястия от „синя храна“ на място, което ще бъде декорирано в червено, бяло и черно.

Координиран от отдела по туризъм и транспорт на Тобаго, в сътрудничество с представители на общностите на Кървавия залив, L'Anse Fourmi и Parlatuvier, фестивалът на синята храна в Тобаго е завладяващ обрат на традиционния фестивал на кулинарната храна.

След като се превърна от скромно събитие на улицата в L'Anse Fourmi до панаир, който привлича хиляди посетители, Фестивалът на синята храна е възпитан, за да се превърне в дългоочаквано приспособление в календара на събитията на Тобаго. Местните жители и чужденците правят пътуване до Bloody Bay ежегодно, за да опитат иновативни предястия, изобретателни предястия, креативни десерти и здрави ликьори, приготвени от популярната наземна храна.

Тазгодишният фестивал на синята храна обещава да бъде още по-голямо удоволствие както за изискани гурмета, така и за средния ентусиаст на храната, тъй като отделът по туризъм почита 50-годишнината от независимостта на Тринидад и Тобаго. Повече готвачи, повече артисти и интересни нови дейности ще направят това най-големият фестивал на синята храна, който Тобаго е виждал. Двадесет и пет готвачи от трите села ще се състезават в няколко категории, включително най-доброто общо ястие от дашин, най-креативното ястие от дашин, най-добрият десерт от дашин и най-добрата напитка от дашин. Ще има и състезание за готвене на раци.

Тълпата ще бъде поднесена и с изпълнения на редица най-известните артисти на Тобаго, включително Shadow, Fire Fusion и Johnny King.

Фестивалът на синята храна в Тобаго остава една от многото инициативи, чрез които Домът на събранието на Тобаго увеличава видимостта на острова на местния, регионалния и международния туристически пазар. Годишният фестивал постоянно предоставя възможност за популяризиране на Дестинация Тобаго, стимулиране на икономическа активност и представяне на света на най-вкусните деликатеси на острова.

За повече информация се свържете с отдела по туризъм и транспорт, Тобаго
1-868-639-6100 or 1-868-719-6917.

За автора

Аватар на Линда Хонхолц

Линда Хонхолц

Главен редактор за eTurboNews базиран в щаба на eTN.

Сподели с...