Auto Draft

Прочетете ни | Чуйте ни | Гледайте ни | Присъедините Събития на живо | Изключете рекламите | Живея |

Кликнете върху вашия език, за да преведете тази статия:

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu

Италианският доклад за еногастрономическия туризъм за 2020 г. ще бъде представен на BitMilano

Италианският доклад за еногастрономическия туризъм за 2020 г. ще бъде представен на BitMilano
Италианска гастрономия

Четиридесетото издание на BitMilano предлага, сред инициативите, насочени изключително към търговията, гъста мрежа от конференционни дейности, които ще виждат редуващите се етапи на различните авторитетни стаи на различни оратори.

Графичната конференция ще навлезе по-дълбоко в четири макро области: образование, технологии, горещи теми и хранителен и винен туризъм. Темата за храната и виното - и за свързаните с тях пътувания - изглежда, година след година, става все по-интересна за крайния потребител: по повод следващо събитие BitMilano, Роберта Гарибалди ще представи актуализирана картина на хранителния и винен туризъм в Италия, която ще последва анализа, представен миналата година.

Докладът за еногастрономическия туризъм за 2019 г. показва, че италианските туристи с храна и вино представляват туристически сегмент, който засяга всички поколения - преди всичко поколение X (родените между 1965 и 1980 г.) и Millennials (родените между 1981 и 1998 г.). По-конкретно, последният се разраства силно и декларира, че предпочита дестинации, където тази оферта е широка и разнообразна и хармонично се интегрира както с контекст с определена ландшафтна стойност, така и със силна културна идентичност, вкоренена в местното население.

Следователно, концепцията за „хранителен и винен пейзаж“, която е комбинация от култура, хора, околна среда, дейност и типичен продукт, която италианският туристически и винен турист все повече взема предвид при избора на дестинацията на следващото си пътуване, се самоутвърждава.

Непрекъснатият растеж на сектора представлява много важна дата, която трябва да се държи внимателно от операторите на всички италиански дестинации, за да се предлагат все по-структурирани услуги.

Италианският доклад за хранителния и винен туризъм за 2019 г. показва, че Италия може да предложи толкова много: 825 хранителни и лозаро-винарски продукти с географско указание; 5,056 традиционни селскостопански хранителни продукти; 4 хранителни и лозаро-винарски продукти, включени в списъка на ЮНЕСКО за материално и нематериално наследство; 2 творчески градове на ЮНЕСКО за храна и вино; 334,743 875 ресторанта; 23,406 ресторанта с високи постижения; 114 173 ваканционни ферми, предлагащи настаняване, кетъринг и други туристически предложения; XNUMX музея, свързани с вкуса; и XNUMX пътища за вино и аромат.

Към това се добавя множество тематични преживявания, като посещения и дегустации в избите, в пивоварните и мелниците, фестивали и партита за храна и вино, социални ястия и класове за готвене, които намират все по-голямо пространство в офертата на традиционни и онлайн посредници.

Важна оферта в цифрово изражение е непрекъснатият растеж, макар и не последователен за всички видове и който отразява богатството и разнообразието на ено-гастро-туристическо-италианското наследство от Север на Юг в големите градове, както и в периферните места .

Кои са най-много популярни дестинации? В последния доклад сред регионите, най-ценени от всички италиански туристи за пътуване с храна и вино, са Сицилия, Тоскана и Емилия Романя, докато Неапол, Рим и Флоренция са градовете, получили най-голям консенсус.

Що се отнася до чуждите страни, Испания и Франция са страните, които са най-ценени от италианските туристи, като Париж, Барселона и Мадрид са посочени в чуждите градове. Сред туристите с храна и вино най-популярните региони са Сицилия, Тоскана и Апулия.

И накрая, специално внимание трябва да се обърне на виното, което все повече се превръща във важен фактор за туристическа атракция. Според Роберта Гарибалди, „Желанието да се открият и направят преживявания с храна и вино са се превърнали през годините в трансверсален елемент, който засяга не само тесен кръг ентусиасти, но и огромна разнообразна аудитория, която вижда повечето посетители, които се интересуват от възможност за културно обогатяване . Променете профила на тези, които пристигат в избата, и желанието за нови предложения и услуги, които могат да обогатят посещението на тези завладяващи и потопени в природата места, също нараства. „Повечето винени туристи обичат смесени маршрути, които съчетават храна и вино и други преживявания и следователно имат ено-гастро-културен профил, анимиран със силно желание да влязат в контакт с идентичността, традициите и културата на мястото, което посещават .

Въпреки големия интерес, над 60% от анкетираните италианци през миналата година смятат, че обиколките с екскурзовод на винарната са твърде сходни помежду си. Като цяло дегустацията на вина и закупуването на същите на атрактивни цени са най-търсените преживявания, но данните показват силно желание за по-богата оферта с дегустацията на изискани ястия, съчетани с производствата на компанията като дегустации на залез ( посочено от 78% от винените туристи) и хранене в лозята (68%).

Много популярни сред тази аудитория от ентусиасти са също туристическата реколта, уелнес процедури и спортна, артистична и психофизическа релаксация, както и възможността за намиране на дейности, посветени на децата.

Нивото на поскъпване всъщност е между 44% и 61%. Това означава ясно желание да се живее и изживява избата по нови и по-ангажиращи начини.

Дали данните от миналата година ще потвърдят тази тенденция? Продължава ли секторът да расте? Всичко това ще бъде разкрито скоро.