Нов гид на Michelin Малта 2022 обявява 4-ия ресторант Bib Gourmand

Малта 1 Tartarun изображение с любезното съдействие на Малтийските туристически власти | eTurboNews | eTN
Тартарун - изображението е предоставено с любезното съдействие на Органите по туризъм на Малта
Аватар на Линда С. Хонхолц
Написано от Линда С. Хонхолц

Новият Michelin Guide Malta 2022 добавя четвърти Bib Gourmand, Зърнена улица, в допълнение към петте ресторанта, наградени с една звезда MICHELIN в справочника за 2021 г. (Под зърно, Валета; нони, Валета; ЙОН - Пристанището, Валета; Де Мондион, Мдина; и Bahia, Balzan) всички запазват статута си на звезда за още една година. Разположена в сърцето на Средиземно море, Малта се утвърждава като гастрономическа дестинация, която предлага широка гама от ястия, повлияни от многото цивилизации, които са направили тези острови свой дом. 

Ръководството на Michelin разпознава изключителните ресторанти, широчината на стиловете на кухнята и кулинарните умения, открити в Малта, Гозо и Комино. Създаден в края на 19-ти век, Michelin поддържа своя еталон за международна храна повече от 120 години, признавайки едни от най-великите ресторанти в света. 

Новият Bib Gourmand се присъединява към селекцията, Зърнена улица във Валета, от същата конюшня като ресторант Under Grain със звезди на MICHELIN и сервира чинии с отлична стойност. Другите три ресторанта, които запазиха своите Bib Gourmands, са: Терон, Биргу; Rubino, Валета; и Commando в Мелиеха. Всички тези ресторанти представляват самата дефиниция на Bib Gourmand: добро качество, добро качество на готвене. 

В опит да прегърне дългогодишната и разнообразна кулинарна история на тези острови, Малтийската туристическа администрация подкрепя местната, устойчива гастрономия, която наклонява шапката си към традиционните методи в контекста на модерна и оживена ресторантска сцена. 

Малта 2 Изображението на Медина е предоставено с любезното съдействие на туристическия орган на Малта | eTurboNews | eTN
Медина

Гуендал Пуленек, международен директор на гидове на MICHELIN, каза: „Благодарение на нарастващия оптимизъм около Covid-19, много хора започват отново да мислят за пътуване и почивка. Красивите острови на Малта и Гозо трябва да е в списъка на всички. Пет звезди MICHELIN, 4 Bib Gourmands и 21 препоръчани ресторанта означават, че има много избор, когато става въпрос за хранене навън.”

Освен Grain Street, инспекторите откриха още три ресторанта, достойни за място в справочника на MICHELIN. Marea in Kalkara е готин, съвременен ресторант с многоетажна тераса с изглед към Гранд Харбър, а кухнята му смесва средиземноморска храна с японски влияния. AKI във Валета е стилен сутерен ресторант с меню с азиатско влияние. Що се отнася до Rebekah's в Mellieħa, той се намира в бивша ферма и е специализиран в обилни средиземноморски вкусове. 

Пуленек продължи да казва:

„Всички 30 ресторанта, препоръчани на нашите читатели, са разнообразни и индивидуални и отразяват най-доброто, което островите предлагат.”

„Някои са традиционни, други са съвременни – и по този начин те наистина представляват двете страни на Малта, които я правят толкова привлекателна дестинация“. 

Министърът на туризма и защитата на потребителите Клейтън Бартоло. Отбелязано: „Качеството трябва да бъде ред на деня. През последните години, благодарение на постоянството и всеотдайността на нашия местен сектор за гостоприемство, ние изпитахме увеличение на ресторантите, които получават статут на звезда Мишлен. Гастрономическият сектор играе решаваща роля във визията на правителството да превърне Малта в център на туристически постижения в Средиземноморието. министърът добави: „Пътят към постигането на тази цел е амбициозен, но заедно можем да го осъществим“. 

Председателят на Министерството на туризма на Малта, д-р Гавин Гулия, каза още: „Това е още веднъж още една стъпка напред в нашите непрекъснати усилия, при което като орган ние продължаваме да отдаваме дължимото значение на цялостното качество на нашия туристически продукт , което постигаме чрез различни проекти за възстановяване и регенерация, целеви маркетинг и партньорства като това с Michelin, за да споменем само няколко. Гордеем се, че за трета поредна година Малта има свой собствен пътеводител на Michelin и от името на органа бих искал да благодаря на всички, които участват в този сектор, че са допринесли за изпъкването на гастрономията на Малта като едно от нещата, които туристите очаквайте с нетърпение да проучат, когато посетят нашите острови.” 

Пълният избор за 2022 г. за Малта е достъпен на Уебсайт на ръководството на MICHELIN и в приложението, достъпно безплатно за iOS и Android.

Малта 3 Terrone изображение с любезното съдействие на Малтийските туристически власти | eTurboNews | eTN
Терон

За Малта

Слънчевите острови на Малта, в средата на Средиземно море, са дом на най-забележителната концентрация на непокътнато построено наследство, включително най-високата плътност на обектите на ЮНЕСКО за световно наследство във всяка национална държава навсякъде. Валета, построена от гордите рицари на Сейнт Йоан, е един от обектите на ЮНЕСКО и Европейска столица на културата за 2018 г. Каменното наследство на Малта варира от най-старата свободно стояща каменна архитектура в света до една от сградите на Британската империя най-страшните отбранителни системи и включва богата смесица от домашна, религиозна и военна архитектура от древния, средновековния и ранния модерен период. С превъзходно слънчево време, атрактивни плажове, процъфтяващ нощен живот и 7,000 години интригуваща история, има какво да се види и прави. За повече информация относно Малта, посетите тук.

За автора

Аватар на Линда С. Хонхолц

Линда С. Хонхолц

Линда Хонхолц е била редактор на eTurboNews в продължение на много години. Тя отговаря за цялото премиум съдържание и прессъобщения.

Запиши се
Известие за
гост
0 Коментари
Вградени отзиви
Вижте всички коментари
0
Бихте искали вашите мисли, моля коментирайте.x
Сподели с...