Последни международни новини Актуални новини за пътуванията Кулинарен образование Хотелиерство Най -важните новини за Индия Новини туризъм Актуализация на дестинацията за пътуване Новини от Travel Wire

Кулинарна революция на събитието за управление на хотели и кетъринг в Индия

Кулинарно събитие в Индия

Banarsidas Chandiwala Institute of Hotel Management and Catering Technology (BCIHMCT) организира международни и национални кулинарни събития. All India Korean Culinary Challenge и виртуален Chandiwala 20th Ensemble се проектират от BCIHMCT, за да отключят потенциала, да демонстрират умения и да представят иновативни рецепти в света на гостоприемството.

Печат Friendly, PDF & Email

Един от основните акценти на Ансамбъл за гостоприемство Chandiwala (CHE) 2021, който се организира за 9 декември 2021 г., е „Устойчива индийска диета – за здравословно бъдеще 2021 г.“. Това е състезание, ориентирано към научни изследвания, където състезателите трябва да изпратят проучена статия, подчертаваща хранителните навици, ползите за здравето, устойчивите стъпки и препоръки към конкретни целеви групи. 

Второто All India Korean Culinary Challenge се организира на 11 декември 2021 г. от Корейския културен център Индия и Banarsidas Chandiwala Institute of Hotel Management, Ню Делхи. Тази година събитието ще се проведе по хибриден начин – смесица от онлайн и офлайн – като категорията също ще бъде разделена на професионални хотелиерски мениджмънт и ученици от кулинарни училища и отворена за всички. От участниците се изисква да изпратят собствено видео за готвене на всеки корейски кулинар по техен избор, като използват автентична рецепта или иновативен синтез с индийска кухня.            

Ще има и състезания като „Състезание за рецепти за здравословно просо 2021“ и „Предизвикателството за обличане на тортата 2021“. Тези състезания са за показване на умения чрез готвене и че все още може да се създаде храна, която да е приятна, като в същото време се гарантира, че комуникацията се поддържа една с друга чрез цифрови платформи.

Кратките видеоклипове, споделени от участниците, ще бъдат оценявани от група изтъкнати съдии, които ще разгледат конкретно рецептите, техниката, страстта, познанията за продукта и уменията за поставяне на покритие, за да определят финалистите и крайния победител. Всички победители и участници ще получат разпечатан сертификат, потвърждаващ участието им в 20-ия Virtual Chandiwala Hospitality Ensemble 2021

Ансамбълът за хотелиерство Chandiwala има за цел да предостави възможност на амбициозните професионалисти в хотелиерския мениджмънт, като им даде платформа да демонстрират своите таланти, открити преди това.

Някои от другите големи състезания на събитието са „Chandiwala Future Chef Contest 2021“, „Hospitality Brain Twister 2021“, „Bar Wizard Bar Challenge 2021“, „Dress the Cake Challenge 2021“, „Chandiwala Towel, Origami Competition“ и „Oxford Hospitality Brain Twister 2021.”

Тези предизвикателства ще тестват знанията и кулинарните умения на начинаещи студенти готвачи от различни колежи за хотелиерство и професионални готвачи PAN India чрез виртуален режим поради безпрецедентната пандемия от COVID-19.

Печат Friendly, PDF & Email

За автора

Анил Матур - eTN Индия

Оставете коментар