Актуални новини за пътуванията Бизнес пътуване Кулинарен Хотелиерство Хотели и курорти Луксозни новини Срещи Новини туризъм Новини от Travel Wire Най -важните новини в САЩ

Blossom Hotel Houston: Нови концепции за ресторант от двама готвачи със звезди Мишлен

AB Sushi в хотел Blossom Houston
Написано от Линда С. Хонхолц

Blossom Hotel Houston, най-новият луксозен имот, открит в Хюстън, с гордост съобщава, че си партнира със звездите на Мишлен готвачи Ho Chee Boon и Akira Back, за да отвори два различни ресторанта за хранене в имота в началото на 2022 г. Chef Boon ще оглави Duck House от Boon, вдъхновен от кантонски език трапезария с акцент върху ястия от патици, докато Chef Back ще внесе своята звездна сила и азиатска чувствителност в японския ресторант на хотела, наречен AB Sushi.

Печат Friendly, PDF & Email

„Гордея се с представянето на кантонски вкусове и ястия, които отразяват моята модерна чувствителност и уникални съставки, каза главният готвач Хо Чи Бун. „Чрез Duck House by Boon се надявам да надградя наследството на кухнята, като същевременно събирам гостите по време на хранене, където гостите могат да създадат трайни спомени с приятели и любими хора.“

Шеф-готвач Бун

Chef Boon наскоро откри първата си концепция за ресторант, Empress by Boon, в китайския квартал на Сан Франциско, за да възхитени отзиви и фанфари. Бун е готвач със звезда Мишлен с близо 30-годишен опит в няколко от най-известните азиатски ресторанти в света. Роден в Малайзия, Chef Boon е бивш международен главен готвач на Hakkasan и е отворил няколко от най-известните ресторанти в цял свят, включително Hakkasan Hanway Place в Лондон, Yauatcha Soho London, Turandot в Москва и Breeze в Банкок. Той се премества в САЩ през 2012 г., за да стартира Hakkasan New York. Неговият международен кулинарен опит превръща всеки ресторант и неговата кухня в истинско епикурейско изживяване.

Duck House от Boon

Традиционните техники на Chef Boon се комбинират със свежи съставки за производство на съвременни ястия с наклон към традиционната кантонска кухня и вкусови профили. В новия си ресторант в Blossom Hotel Houston, менюто ще включва на видно място сочни ястия от патици на Boon, получени от Joe Jurgielewicz & Son LTD, четвърто поколение семейна ферма за патици. Тези патици са специално отгледани, за да имат отчетлива естествена благосклонност и несравнима хрупкава кожа с идеално съотношение месо към мазнини. Наред с ястията от патици, ресторантът ще сервира традиционни ястия като пържени ястия, дим сум и супи. Главният готвач Хо се надява да създаде атмосфера за гостите на хотела и местните жители, за да изпитат автентично, кантонски кулинарно изживяване с повишено чувство за изтънченост, което съответства на марката Blossom Hotel и нейния международен произход.

Шеф-готвач Акира

Отличеният със звезда Мишлен готвач Акира Бек в момента притежава глобално портфолио от шестнадесет известни ресторанта, отворени в момента с допълнителни десет места, планирани да отворят до 2023 г. Известен със своите иновативни интерпретации на азиатски ястия с американско влияние, успехът на Бек се подхранва от впечатляващите 29 години кулинарен фон, който носи множество награди и международно медийно внимание. Създавайки култура на обслужване от световна класа в приветлива атмосфера, ресторантите на Chef Back въплъщават класическа кухня, включваща иновативни ястия, които включват аспекти от живота му и пътуванията му по света.

Роден в Корея и израснал в Аспен, Колорадо, шеф Бек прекарва ранните си години като професионален сноубордист и започва кулинарната си кариера, работейки в местни ресторанти, за да допълни доходите си. След седем години в професионалистите по сноуборд, Бек осъзна, че изпитва същото вълнение в кухнята, както и на борда си, оформяйки решението му да продължи кулинарна кариера на пълен работен ден като готвач.

В AB Sushi — топло, успокояващо пространство, създадено така, че съставките да блестят — Chef Back ще предложи меню от висококачествени суши, първокласни сашими и вдъхновени от Япония ястия в приятната атмосфера, която е едновременно изискана и непретенциозна. Опирайки се на опита си в кухните със звезда Мишлен, Chef Back ще зарадва посетителите с меню, което поставя първостепенно значение на качествените съставки и е силно повлияно от японски техники и вкусове.

„AB Sushi в Blossom Hotel Houston ще служи като гостоприемна среда за любителите на риба от всички вкусове и нива на опит“, каза главният готвач Акира Бек. „Страстно ми е да запозная хората с моята кухня и с нетърпение очаквам да донеса нашето меню в Хюстън.“

Двете кулинарни дестинации трябва да бъдат отворени в Blossom Hotel Houston в началото на 2022 г. Blossom Hotel Houston се намира на 7118 Bertner Avenue в съседство със стадион NRG, музейния квартал на Хюстън и популярните атракции на Хюстън и Тексаския медицински център. За резервации и повече информация относно Blossom Hotel Houston, моля, посетете BlossomHouston.com.

Хотел Blossom Хюстън

Относно Blossom Hotel Houston

Blossom Hotel Houston, иновативно международно изживяване, вкоренено дълбоко в Космическия град, наскоро отвори врати и поставя гостите само на няколко крачки от първокласните бизнеси и места за забавление в Хюстън и като най-близкият луксозен хотел до NRG Stadium, той също е на минути от музея на Хюстън Област и популярни атракции на Хюстън. Независимо дали пътуват за медицински нужди, бизнес или за удоволствие, гостите могат да се насладят на разнообразието на Хюстън, което се отразява и в шикозните намеци на хотела към космическите корени на града, като същевременно се възползват от пазаруването на дребно на хотела, два ресторанта, фокусирани върху готвача, несравними удобства и услуги, луксозни стаи за гости и изобилие от места за събития и срещи. За повече информация, моля посетете BlossomHouston.com, или да ни последват Facebook и Instagram

Печат Friendly, PDF & Email

За автора

Линда С. Хонхолц

Линда Хонхолц е главен редактор на eTurboNews в продължение на много години.
Обича да пише и обръща внимание на детайлите.
Тя също така отговаря за цялото първокласно съдържание и прессъобщения.

Оставете коментар