- Първата в Швейцария Hotellerie Suisse Hospitality Summit, организирана от Hotelrevue, местно търговско издание, привлече над 1152 участници тази седмица.
- Събитието подчерта важността на личния диалог в новия ни свят на дигитализация и домашни офиси.
- Зала 550 е място в Цюрих Оерликон.
Срещата на гостоприемството беше първата по рода си в Швейцария, откакто COVID-19 се превърна в пандемия през март 2010 г.
За да бъдат сигурни посетителите, всеки трябваше да покаже ваксинационен сертификат (зелен пропуск). За тези, които не са ваксинирани, е необходим отрицателен тест за COVID-19.
Изненадващо нямаше правила за носене на маски след преминаване през контролно-пропускателния пункт в Хале 550. Това остави лекарите малко скептични, но участниците бяха много щастливи.
Без маска вместо без дъх - в унисон с движенията.
„По -добре заедно“ беше кредото на президента на Hotellerie Андреас Цюлиг в встъпителната си реч.
„Трябва да разработим нови стратегии след пандемията, точно както взехме управлението на кризата в ръка с творчески идеи. Като хотелиери и предприемачи ние не сме само лидери, но и тези, които разпознават тенденциите и чувствата на възможностите и действат предвидливо.
Как ще изглежда швейцарският туризъм след пандемията?
Но това, което индустрията на хотелиерството, авиокомпаниите и туристическата индустрия наистина се нуждаят, е фраза на оптимизъм.
Говореше се много за иновации и дигитализация, но какво всъщност искаха участниците?
Робот за регистрация?
Това вече е минало и е обсъждано преди години. Какво наистина ни трябва в нашия свят след пандемията?
Всичко, от което се нуждаем след много блокировки, оставайки вкъщи, е прегръдка.
Прегърнете посетителите!
Пътуващите повече от всякога се нуждаят от широка усмивка и топло посрещане на рецепцията, колкото е просто.
Истинска новост обаче беше роботизираният минибар (от Robotise, Германия), който донесе желаната напитка направо в стаята за гости.
Въпросът ми колко би струвал този робот?
Простият отговор беше, че роботът струва същото като сервитьор.
Но това може да варира от места с високи заплати, които се изплащат в Швейцария, до заплати, изплащани в страни с ниски разходи, като в Азия.
Но добре ли е по време на пандемията да дойдат немаскирани роботи и да сервират напитките ви, оставяйки безшумно отново, докато батериите издържат?
Панелните дискусии с 84 оратори, които взеха микрофоните, бяха ключови елементи на Срещата на гостоприемството през 2021 г.
Туризмът е най -силно засегнат, коментира Урс Кеслер, изпълнителен директор Юнгфрауен Банен, в дискусия за това кога ще се върнат международните пазари.
Няма прогноза.
Вътрешният пазар на Швейцария от миналата година (2020) се срина.
Швейцарците отново заминават в чужбина. Швейцарският туризъм обаче получава отлични резултати от Германия, Белгия и ОАЕ.
Преди пандемията Швейцария имаше повече от 70% от стаите за гости, заети от посетители от Азия.
Завръщането на китайските посетители след Олимпийските игри ще бъде решаващо. Швейцария има два обещаващи проекта в Азия за следващата година. Swiss tourism разполага с промоционален персонал, базиран в Китай, Индия, Югозападна и Югоизточна Азия. Според запознати има огромно търсене на туризъм от този регион.
Пазарите като Индия, Югоизточна Азия и Бразилия ще се върнат. Със сигурност Индия ще промени играта за Швейцария. Но ваксинацията е ключовият въпрос, съчетан със сложна и лесна обработка на визи.
Живеем в диктатура поради неваксинация казва Дитер Вранк, главен изпълнителен директор на Swiss International Airlines: 90 % от екипажа ни е ваксиниран, но трябва да се погрижим за тези, които са неваксинирани.
Постоянно променящите се условия при пътуване са огромен проблем. Ваксинацията е ключовият билет за постигане на солидна позиция. Много полети са празни, но веднага след като карантината бъде премахната - резервациите бързо се увеличават.
За щастие получаваме все повече и повече групи, идващи от САЩ. Обемът на гостите от Америка е толкова висок, колкото преди пандемията.
Но все още не можем да пътуваме до Америка и не можем да продължим, без да пътуваме до САЩ в дългосрочен план. Без товарни полети щяхме да имаме празни полети по половината от нашите американски маршрути.
Бизнес полетите бавно ще се възстановят, но очакваме минус 30 % до 2023 г. Имахме рекордна година през 2019 г. с 53 милиона печалба.
2022 г. също няма да се върне към нормалното- но Европа се развива; 2 -ро място в САЩ и 3 -то място в Азия обяснява Vranckx. Ние сме в ситуация, в която не можем да вложим много в иновациите.
Самолетните билети ще останат постоянни, казва Vranckx, главен изпълнителен директор на Swiss.
Докато Мартин Нидегер, директор на швейцарския туризъм, умолява всички, като казва: „Ваксинирайте се, не е готино, но е важно.“ Нямаме време да чакаме в нашия сектор. Над туризма свърши.
Nydegger е уверен, че международните пазари ще се върнат до 2023 г. Швейцария е първокласна страна за посетители. Има качество, не е въпрос на маркетинг.
За бизнеса MICE сезон 2019 завърши колосално.
Нищо подобно не е останало и говорим за обем от оскъдните 5 % през 2021 г.
Сега също са необходими по -малко служители.
Но може ли бизнесът с мишките да оцелее?
Хотелската индустрия MICE в Швейцария ще бъде принудена да резервира чрез платформи като booking.com, hrs, докато младите хора може да отидат в Google, за да резервират конферентни хотели.
48% от резервациите се извършват мобилно, като се използват платформи като мобилни устройства. Конферентни хотели също могат да бъдат резервирани чрез Amazon или Meetings Select, което оставя огромно влияние върху планиращите срещи.
Награден хотел на годината бе представен за първи път на Надя и Патрик Фогел от Приказния хотел Браунвалд (4 звезди).
Говореше се много за иновации и дигитализация, но този хотел дори няма път, за да стигне дотам.
Braunwald е без автомобили.
Braunwaldbahn ви отвежда до всеки половин час от гарата на долината. Посрещат ви лами, кози, когато преминавате „моста на златните кози“.
Очакват ви щастливи крави, заети кокошки, прескачащи зайци, и спиращи дъха пейзажи.
Защо хотел Fairytale?
Преди много време малко момиченце плачеше силно в ресторанта и спря едва когато собственикът Фридолин Фогел обеща да й разкаже приказката.
До днес тази традиция живее и се празнува всеки ден от Надя и Патрик Фогел. Заслужена! ПОЗДРАВЛЕНИЯ!
