Прочетете ни | Чуйте ни | Гледайте ни | Присъедините Събития на живо | Изключете рекламите | Живея |

Кликнете върху вашия език, за да преведете тази статия:

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu

Benchmark назовава новия директор на кулинарните операции, The Woodlands, Тексас

0a1a-61
0a1a-61

Benchmark назначи Olivier C. Gaupin за директор на кулинарните операции, новосъздадена позиция за допълнително подобряване на позиционирането и разширяването на признанието на Benchmark за храни и напитки. Патрик Бервалд, вицепрезидент по храните и напитките, направи съобщението.

„С голямо удоволствие обявявам назначението на Оливие и го приветствам в нашия нарастващ екип за F&B“, каза г-н Бервалд. „Той внася необикновена дълбочина на кулинарните познания и глобален опит в новата си роля, натрупана както в Европа, така и в САЩ. Оливие също така е ръководил множество всепризнати, национално признати екипи за храни и напитки и извежда тези лидерски умения на новата си позиция. "

Опитен професионалист в кулинарията, Olivier C. Gaupin идва в Benchmark с повече от 30 години примерен опит. Преди това той беше корпоративен готвач в Loews Hotels & Co. В тази роля ключовите отговорности на г-н Gaupin включват водене на кулинарната посока на хотелите на марката, надзор върху разработването на менюта, изпълнение на нови програми за храни и напитки и инициативи за устойчивост, както и източниците на продукти и стоки и разработване на нови процеси и стандарти за наемане и задържане на кулинарни таланти в цялата марка. Той служи като част от екипа за откриване на хотел Loews в Атланта, а ресторантът на имота беше обявен за най-добрия нов ресторант в Атланта от списанията както Essquire, така и Atlanta.

Г-н Gaupin е работил и като директор на храните и напитките и готвач за Alys Resort, планирана общност в Alys Beach, Флорида. По-рано в кариерата си той работи в Европа, включително като частен готвач в Резиденцията на министъра на отбраната в Париж, Франция, и като частен готвач на борда на луксозна яхта, разположена в Антиб, Франция. Освен това той беше главен готвач на хотел Negresco с оценка на Мишлен в Ница, Франция. В САЩ Гаупин е ръководил кухнята за ресторант Прованс във Вашингтон и кулинарната операция за хотел Ritz Carlton Hotel Atlanta и хотел Ritz Carlton St. Louis по времето, когато ресторантът на имота е бил обявен за ресторант за най-добра храна от Gourmet.

Завършил френското училище CFA Charles Peguy, г-н Gaupin развил страст към изисканата храна и виното в ранна възраст и последвал наследството на семейството си от изящни готвачи, за да продължи кариерата си в кулинарната област. Той също е завършил La Fortune Du Pot в Орлеан, Франция, където е получил своята степен по кулинарни изкуства. Gaupin е приет в Maîtres Cuisinier de France (Главен готвач на Франция); един от само 84 в САЩ, които носят отличителната титла. Той живее в The Woodlands, Тексас.