Прочетете ни | Чуйте ни | Гледайте ни | Присъедините Събития на живо | Изключете рекламите | Живея |

Кликнете върху вашия език, за да преведете тази статия:

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu

В чест на екзотични билки майонеза на сандвичи Num Pang

MayoNP.1
MayoNP.1

Това беше необичайна покана. Основното събитие беше въведение в екзотичните билки Mayo, представено от Num Pang Kitchen и Sir Kensington's.

Нямах представа какво е Num Pang, но бях запознат с този на сър Кенсингтън - след като открих алтернативата на Mayo в Whole Foods. Предположих, че това е ново допълнение към маслото от авокадо на сър Кенсингтън Mayo и ще бъде вдъхновено смело с аромат на Югоизточна Азия, създавайки екзотични билки Mayo.

Трябва ли да отида или да остана?

В един добър ден може дори да докладвам за отварянето на плик, така че - апетит готов, аз се съгласих и добавих датата в календара си.

Нямах очаквания. Често храната на събитията е ужасна! Приготвени дни предварително, сервираните неща са годни само за кофата за боклук.

Денят на събитието беше ужасен. Беше студена, сива, влажна януарска нощ - наистина ли исках да се свържа, да взема 2 автобуса - само за да опитам майонеза? Имах избор, да изпратя имейл до пиарите, на който нямаше да присъствам, или да обуя ботушите и ръкавиците, шал и шапка, да се кача на автобусите №15 и №23, да направя 10-минутна разходка до ресторант, вземете няколко снимки, опитайте майонезата и се върнете към топлия ми коктейл.

Изненада!

Когато ухапаните от измръзване пръсти и пръсти намериха пътя си към правилния адрес и отворих вратата, бях съкрушен! Купонът беше насрочен за 6:XNUMX - пристигането ми беше малко по-късно, но партито беше с пълна газ и тълпата избухна.

Жителите на Ню Йорк трябва наистина да скучаят да напускат топли офиси и апартаменти, за да открият нова майонеза. Какво ми липсваше в съобщението?

Създател на тенденции

За моя изненада, Num Pang е един от най-успешните нови ресторанти за бързо хранене в Манхатън, а възможността да се яде и пие безплатно изведе хилядолетията от десетките и те прекараха страхотно.

Кой / Какво е Num Pang?

Тази верига от вдъхновени от Югоизточна Азия сандвичи, купи, супи, салати и страни започна през 2009 г. от двама приятели от колежа, Рата Чауполи и Бен Дайц. Те се срещнаха в Университета Кларк през 1994 г. и отново се свързаха в Ню Йорк през 2000 г. Тъй като не бяха специалности в ресторантите в колежа, бяха изненадани, че и двамата са активни в ресторантьорската индустрия.

Фамилното дърво на Daitz включва баща му, Стивън, професор по класически езици и иврит в Сити Колидж и майка му, която е във факултета в Julliard. След като завършва Кларк, Daitz посещава Кулинарния институт на Америка и работи с Дани Майер в затворения вече ресторант Tabla и с Дейвид Були в Дунав.

Рата Чауполи отвори Кампучия през 2006 г., където сандвичите Num Pang бяха основно меню. Двамата решиха да отворят първия магазин за сандвичи Num Pang близо до Union Square през 2009 г., последван от местоположението в Midtown East. Комбинацията от креативни азиатски сандвичи, отразяващи детството на Камбоджа на Chaupoly и кулинарното изживяване на Daitz, направи магазините незабавно успешни.

Анджела Датре

Стълбовете на менюто: класически Num Pang (камбоджански за сандвич), поднесен с краставица, мариновани моркови, кориандър и чили в комбинация с Five Spice Glazed Pork Belly Pang с маринована азиатска круша и кокосов тигров скарид Pang с препечени кокосови купички с Ориз или супер зърна (фаро, киноа, кафяв ориз) основа; сезонни зеленчуци на скара; кисело мляко чили; винегрет от лук от лимон плюс лимонена трева, задушено говеждо късо ребро и печено пиле "Чими", както и супи, салати (сурово зеле и ябълки, овъглени броколи), странични и домашни напитки.

Днес има места в Ню Йорк и Бостън. Известен с графити по стените и хип-хоп / реге, бумтящи от високоговорителите, Num Pang разработи лоялни последователи, които включват готвачи на знаменитости и звезди от шоубизнеса.

Персоналът

Персоналът в Num Pang изглежда сякаш наистина им харесва да работят в този популярен и модерен ресторант и с нетърпение споделят чинии за храна и позират за снимки.

Партито

Милениалите на партито определено проведоха прекрасна вечер с бутилки тигрова бира и чаши Rum Punch с джинджифил и хартиени чадъри и харесаха звука за цепене на уши, подготвен от DJ Stretch Armstrong ... Това беше „must be at“ парти.

Независимо дали живеете в града или сте на посещение, настоятелно се препоръчва да спрете в Num Pang. Моят фаворит? Пикантен органичен тофу. Num Pang също ще обслужва вашето офис парти и ще достави до предпочитания от вас локал. Те дори имат приложение за лоялност, което може да бъде изтеглено. За допълнителна информация: numpangkitchen.com.

© д-р Елинор Гарели. Тази статия с авторски права, включително снимки, не може да бъде възпроизвеждана без писмено разрешение от автора.