Защо японците обичат тайвански задушен свински ориз?

Задушеният свински ориз, традиционна подготовка, сервирана в почти всеки ресторант, специализиран в местната кухня в Тайван, стигна до върха в списъка на CNN за задължително ядене на храни за посетителите на острова.

Тушен свински ориз, традиционна подготовка, сервирана в почти всеки ресторант, специализиран в местната кухня Тайван, стигна до върха на списъка на CNN за задължително ядене на храни за посетителите на острова.

Това, което бързо се превръща в световноизвестно ястие, Lor Bak PNG на местния тайвански диалект, лу ру фен на мандарин или, за повечето читатели на тази статия, тайвански задушен свински ориз - пикантен препарат, който постепенно се издига до статуса Тайвански„Национално ястие“, оглавява списъка на CNN за „задължителни храни“ при посещение на острова. Ястието се приготвя чрез заливане с марината, която се задушава с местно черно свинско месо и местно отглеждан шалот, които са уникални за острова, след което се залива с пълен и дъвчащ ориз, като съотношението на съставките е ключов фактор за гарантиране на автентичността на препарата . Ястието се допълва от разнообразни гарнитури и топли супи.

Това, което бързо се превръща в световноизвестно ястие, Lor Bak PNG на местния тайвански диалект, лу ру фен на мандарин или, за повечето читатели на тази статия, тайвански задушен свински ориз - пикантен препарат, който постепенно се издига до статуса Тайвански„Национално ястие“, оглавява списъка на CNN за „задължителни храни“ при посещение на острова. Ястието се приготвя чрез заливане с марината, която се задушава с местно черно свинско месо и местно отглеждан шалот, които са уникални за острова, след което се залива с пълен и дъвчащ ориз, като съотношението на съставките е ключов фактор за гарантиране на автентичността на препарата . Ястието се допълва от разнообразни гарнитури и топли супи.

  • Wизвестен на орда Формоза Чанг, който приготви задушения свинско ориз, като изсипе ясното, меко и нежно смляно свинско месо върху ориза, като използва смес от ориз, където няма две зърна ориз, и го съчета задушено тофу в свинска супа, класическа тайванска гарнитура;
  • Базиран на Chiayi Тайвански готварски специалитет, които комбинираха уникално смляното свинско месо, задушено с традиционно задушаване, и сервираха със собствените си мариновани кисели краставици и освежаващ карфиол, за да доставят питателна и вкусна храна; и
  • Магазин Beihai Fishball от Kaohsiung, който деликатно нарязва месото на ръка, след това го задушава в продължение на 12 часа, последвано от внимателно смесване на крайния резултат с автентично домашна супа от рибени топки, така че това, което се доставя на масата, е ръчно изработено творение, което се характеризира с всяка стъпка на начина и израз на отдадеността, която собственикът на ресторанта и персоналът поставят зад всеки поръчка.

Автентичните тайвански препарати бяха изпратени директно до Япония, отговарящи на очакванията на японските вечерящи, които са известни със своя перфекционистичен подход към храната. По време на търговски период, задушените ястия от свинско ориз получиха положителни отзиви от непрекъснатия поток от купувачи и бяха разпродадени предварително всеки ден. Пикантното „национално ястие“ е изминало дълъг път като помощник на приятелските отношения Тайван има със света.

Десетки хиляди ресторанти на целия остров имат задушено свинско ориз в менюто си и сервират традиционното ястие на поколения тайванци. Някои ресторанти се фокусират върху наследството, докато други използват по-иновативен подход. Всеки тайванец има своя собствена любима версия.

Приветстваме посетители от цял ​​свят, за да опитат многото разновидности и версии на това „национално ястие“. Направете Тайван дестинация при едно от следващите ви пътувания и решете коя версия на това прочуто ястие е вашата любима!

За автора

Аватар на Юрген Т Щайнмец

Юрген Т Щайнмет

Юрген Томас Щайнмец непрекъснато работи в туристическата и туристическата индустрия още от тийнейджърска възраст в Германия (1977 г.).
Той основа eTurboNews през 1999 г. като първият онлайн бюлетин за световната туристическа индустрия.

Сподели с...