Малтийският готвач, Дейвид Дарманин, основен готвач на Pretty F*cking Good Toast, разположен в Лондон, представи своите средиземноморски ястия на 32 -ия годишен трибун на готвачите към Citymeals on Wheels в Рокфелер център в Ню Йорк на 12 юни, с подкрепата на Туристически орган на Малта (MTA).
Дейвид Дарманин сервира традиционни малтийски ястия, включително октопод с полента на скара, баба гануш, хрупкави шалот и венчелистчета и махи махи с прясно овче сирене, грах, репички, дресинг от агродолца и копър. Дейвид е основателят на главния готвач на Pretty F*cking Good Toast, разположен в Лондон, който взема всички съставки, умения, финес и парченца изискана трапезария и го сервира на тостове, за да ви даде ръчно изживяване на света- класна гастрономия. Дейвид в момента е на световно турне и беше в екстаз да посети Ню Йорк и да може да покаже малтийската кухня по време на престижното събитие Citymeals on Wheels.
Дарманин каза: „Това беше невероятно преживяване, когато имах възможността да представя класически малтийски ястия и да работя заедно със световноизвестни готвачи. Бих искал да благодаря на туристическия орган на Малта за подкрепата на нашето начинание и на голямата кауза на Citymeals on Wheels. "
Мишел Бутигиег, представител на MTA в САЩ, благодари на Дарманин за желанието му да представи Малта на толкова важно благотворително събитие в Ню Йорк, което се фокусира върху средиземноморската кухня. Бутигиег отбеляза, че „Малта имаше честта да може да даде своя принос, колкото и да е скромен, за тази уважавана благотворителна организация„ Citymeals on Wheels “.
Citymeals on Wheels събраха международно известни готвачи, за да отпразнуват средиземноморската кухня и култура. Готвачите включват кулинарни светила като Мария Лой, Майкъл Псилакис и Фарид Зади, както и завръщащите се любими Даниел Булуд и Лари Форджоне, всички приготвящи любимите си ястия, вдъхновени от Средиземно море. 100% от продажбите на билети и даренията, събрани чрез това събитие, отидоха директно за приготвянето и доставянето на ястия за възрастни нюйоркчани вкъщи чрез Citymeals on Wheels. Само миналогодишното събитие събра над 900,000 140,000 долара - достатъчно за финансиране на над XNUMX XNUMX ястия!
Слънчевите острови на Малта, в средата на Средиземно море, са дом на най-забележителната концентрация на непокътнато изградено наследство, включително най-голямата гъстота на обектите на ЮНЕСКО за световно наследство във всяка държава-държава навсякъде. Валета, построена от гордите рицари на Свети Йоан, е една от забележителностите на ЮНЕСКО и Европейска столица на културата за 2018 г. Собствеността на Малта в камъка варира от най-старата свободно стояща каменна архитектура в света, до една от най-страховитите на Британската империя отбранителни системи и включва богата комбинация от битова, религиозна и военна архитектура от античния, средновековния и ранномодерния период. С изключително слънчево време, атрактивни плажове, процъфтяващ нощен живот и 7,000 години интригуваща история, има какво да се види и направи.
СНИМКА (отляво надясно): Мишел БутигИег, Туристически орган на Малта, готвач Никол Писани, Катлийн Търнър, актриса и градски ястия на борда на директорите и готвач Дейвид Дарманин от PFGToast
КАКВО ДА ОТНЕМЕ ОТ ТАЗИ СТАТИЯ:
- David is the chef founder of Pretty F*cking Good Toast located in London, which takes all the ingredients, skill, finesse and twiddly-bits of fine dining, and serve it up on toasts to give you a hand-held experience of world-class gastronomy.
- David is currently on a world tour and was ecstatic to visit New York and be able to showcase the Maltese cuisine during Citymeals on Wheels prestigious event.
- Каменното наследство на Малта варира от най-старата свободно стояща каменна архитектура в света до една от най-страшните отбранителни системи на Британската империя и включва богата смесица от домашна, религиозна и военна архитектура от древния, средновековния и ранния модерен период.
