Туризмът на Вирджинските острови в САЩ назначава нов кулинарен посланик

0a1a-70
0a1a-70

Главният готвач на St. Croix Ралф Мота е най-новият кулинарен посланик на Департамента по туризъм на Вирджинските острови в САЩ.

Отделът обяви, че изпълнителният готвач на Motta Cuisine ще представлява Територията на различни активи на пазара и събития през годината, за да популяризира изключителните кулинарни предложения на USVI.

Тази седмица готвачът Motta се появи пред камерата, подготвяйки ястие за „SoFloTaste“ на WPLG-TV (ABC в Маями), преди кулинарното тържество на Caribbean Hotel and Tourism Association Caribbean305, което ще се проведе на остров Jungle Island в Маями на 3 юни.

По време на сегмента готвачът Мота, който се появи с комисаря по туризма Бевърли Никълсън-Доти, предложи на домакина Хънтър Франки вкус на модерен обрат върху варена риба. Той приготви ястието с поширани махи махи в маслен сос с пюре от канта-лайм юка, глазура от маракуя, сотирани броколи и микрозелени.

Комисарят Никълсън-Доти заяви, че Министерството е доволно, че младата Вирджиния Остров се съгласи да бъде официален пратеник за кухнята на USVI. „За нас е чест да имам шеф Мота за кулинарен посланик. Невероятните му ястия говорят сами за себе си и той олицетворява онова, което прави кулинарната сцена на Сейнт Кроа толкова специална - прясна кухня от фермата до масата и морето до чиниите, наравно и превъзхождайки утвърдените кулинарни горещи точки по света. ”

Самообученият готвач, спечелил BFA в живописта от института Pratt в Ню Йорк, внася артистичен усет в готвенето си, често експериментира с палитра от нови кулинарни техники, сервирайки сливане на американска, карибска и френска кухни. Той основава Motta Cuisine, бутикова компания за кетъринг, през 2014 г.

Признат от списание Black Enterprise „за нарушаване на статуквото и създаване на собствени възможности в кулинарния свят“, готвачът Motta беше обявен и за BE Modern Man на 2015 г.

За автора

Аватар на главния редактор на задачите

Главен редактор на задачите

Главен редактор на заданието е Олег Сизиаков

Сподели с...