Století се придържа благодарение на репутацията на достойна храна на разумни цени - рядка комбинация в туристическата зона, поне според легендата. В действителност намирането на достъпни фуги в Прага 1 изисква много малко усилия. Популярното афганистанско място Кабул Каролина е само на няколко метра. От другата страна на реката в Мала Страна, Café de Paris предлага говеждо месо с хляб, добри картофи и салата за по-малко от 300 Kč. Има още Karavanseráj, Universal, Modrý zub, Globe, Luka Lu.
И честно казано, Столети не отговаря напълно на репутацията си. Двойка, седнала за по два курса (и много за пиене), може да очаква да остави близо 1,000 Kč ($ 60.40) на масата.
Все още е кичозно място, но с меню, базирано на предполагаеми любими ястия на такива известни фигури като Луис Армстронг (свински медальони в студено портокалово къри, който откровено има вкус на разтопен крем), Ерих фон Строхайм (пилешка пържола с печена круша) , Съмърсет Моъм (пържола на скара в пипер сос и нарязани банани) и Ема Дестиннова (салата с черен дроб и ябълки).
Така че това е въображение, ако не и блестящо.
Бързи хапки
След дълъг, бавен спад в качеството, хората зад La Perle de Prague най-накрая решиха да се откажат. Говори се, че друга партия вече има проекти на желаното място на върха на Танцуващата къща. Метрополе става Ноел, но само за кратко. Сега теренът Vinohrady е преоблечен от двойка от Англия и е представен като кръчма в британски стил, наречена The Royal Oak.
Получаване на образование
Radisson е домакин на аплодиран (от Мишлен, с една звезда) лондонски готвач Дейвид Томпсън за поредица от курсове за готвене 6, 7 и 13 октомври. Роден в Австралия, Томпсън научи професията си в Банкок - толкова добре, че ресторантът му, Nahm , спечели звезда по-малко от половин година след откриването. Той също така е автор на окончателната книга Thai Food. Участниците могат да работят с Томпсън на три курса, с няколко почивки за вино както по време на курса, така и след него. Цената: 5,900 Kč, включително вино. Обадете се на 222 820 410, за да научите повече.
Финални (размазани) думи
Говорейки за Кабул Каролина, собственикът (Хасиб Салех, според визитката му) ме спря, когато си тръгвах един ден, за да спомена страхотно писане в Lidové noviny. След това той попита дали случайно познавам някого в The Prague Post. Позволих да го направя, без да нарушавам анонимността на рецензента си. Той обясни, че като оператор на малко предприятие, той трябва да генерира възможно най-голяма публичност и ме призова да предам картата.
Готово и готово. За протокол това е добър, евтин ресторант. Но повечето хора вече знаят това.
КАКВО ДА ОТНЕМЕ ОТ ТАЗИ СТАТИЯ:
- Това все още е кичозно място, но с меню, базирано на предполагаеми любими ястия на известни личности като Луис Армстронг (свински медальони в студено портокалово къри, което откровено има вкус на разтопен Creamsicle), Ерих фон Щрохайм (пилешка пържола с печена круша) , Съмърсет Моъм (пържола на скара в пипер сос и нарязани банани) и Ема Дестиннова (салата с черен дроб и ябълки).
- Той обясни, че като оператор на малко предприятие трябва да генерира възможно най-голяма публичност и ме призова да предам картата.
- Говорейки за Кабул Каролина, собственикът (Хасиб Салех, според визитната му картичка) ме спря, когато си тръгвах един ден, за да спомена страхотна публикация в Lidové noviny.
