Симфония на храна и вино на вечеря на винопроизводителите от Британските Вирджински острови

Туристическият съвет на Британските Вирджински острови и Благотворителният фонд на BVI посрещнаха международни производители на вкус, опитни гурмета, пътешественици и медии от цял ​​свят, включително Бразилия, Чехия, Франция, Германия, Индия, Италия, Корея, Португалия, Пуерто Рико, Словакия, Испания , Обединеното кралство и Съединените американски щати за серията Винеджийски вечери на Вирджинските острови през 2009 г. от 15 до 19 юли 2009 г .; повече от 100,000 XNUMX щатски долара бяха събрани от поредицата от юли.

Гурме обядите и вечерите се проведоха в колекция от ексклузивни вили на BVI на четири острова и включваха ароматна кухня и вино, подкрепени от експертизата на някои от прочутите готвачи и винари в света. Общо над 1,000 души присъстваха на четирите вечери, седем обяда и VIP рецепцията, която включваше 78 отделни ястия и 87 различни вина, съчетани с тези курсове.

Винарските вечери на Вирджинските острови започнаха с частна рецепция на 15 юли в руините на захарната мелница в курорта Nail Bay, включваща 22 различни ястия, приготвени от местни готвачи и четири различни вина. Следват вечери съответно на остров Некер, частният остров на сър Ричард Брансън; Falcon's Nest на остров Питър; Jost House на остров Гуана; и в Mooney Bay Estate на Virgin Gorda. Благотворителният фонд на BVI организира кулинарна дегустация на седем вечери в рамките на четири нощи. Седемте ястия бяха съчетани с 14 известни вина, лично налити от лозарите. Всяка вечеря беше предшествана от прием на залез с участието на ризлинг и пино ноар Sekt Brut от Weingut Kirsten, Германия. Гурме ястия бяха представени от седем гостуващи международни готвачи и четири от най-добрите готвачи на БВИ.

Гостуващи готвачи и кулинарни личности включват Викрам Гарг, главен готвач в курорта Halekulani в Уайкики, Хавай; Рейчъл Янг, от ресторанта Joule в Сиатъл; Бил Фулър, корпоративен готвач на Big Burrito Restaurant Group; Сертифициран главен готвач Томас Ханум, Уилмингтън, Делауеър; Карла Пернамбуко, собственик на Carlota в Сао Пауло, Бразилия; Шеф Ален Ивалди, професор в Lycée Hôtelier в Марсилия, Франция; и изпълнителен готвач на сладкиши Мишел Мичъл, Уилмингтън, Делауеър. Всички готвачи доброволно си отделиха времето и таланта.

Изключителни лозари включват Пио Бофа от Пио Чезаре, Италия; Хорхе Борхес от Кинта до Пасадуро и съпругата Сандра Таварес да Силва от Вино, Португалия; Вилхем Хааг от Вайнгут Фриц Хааг и Шлос Лизер, Германия; Бернхард Кирстен от Вайнгут Кирстен, Германия; Мануел Муга Пена от Бодегас Муга, Испания; и Джон Прист от Етюд, Калифорния. Всички винари допринесоха за вината, времето и прозрението безплатно.

Г-н Ajit Mathew George, съпредседател на благотворителния фонд на BVI и управляващ директор на Nail Bay Resort, съобщи, че въпреки че икономическият климат е бил много труден, първата част от Винарските вечери през 2009 г. е привлякла 29% повече приходи от спонсорство от всички вечерите на винопроизводителите през 2008 г. Той добави, че юлската поредица от вечери за винопроизводители е била изцяло разпродадена предварително с дълъг списък с чакащи за всяка вечеря и обяд.

Мартин Диндос, собственик на OHMS, компания, която внася първокласни бели вина от долината на Мосел в Германия и изискани шампански и спонсор на основател, помогна да убеди германските винопроизводители да дарят редки и ексклузивни вина за събитието и безшумните търгове за вино и да отлетят до BVI за вечерите. Сдвояванията за вино и храна бяха направени от Ричард Гроше, винен журналист от немското списание за вино Weinwelt и управител на Международната винена академия MUNDUS vini. OHMS - което е съкращение от On Her Majesty Services - също дари изискания чешки порцелан и чаши за настройките на седемте ястия всяка вечер.

Всяка вечер гостите се смесваха сред панорамна гледка към залеза на околните острови и блестяха под звездите за жива музика и забавления от „Lady of Soul” на BVI Малча Смит Хамилтън. Гостите също имаха възможността да наддават за един от оригиналните животни на известния художник Ромеро Брито, озаглавен „Wine Wine Yellow“, който беше дарен от художника и представен от April Bolet, благотворителни организации за връзки и дарения на Britto. Едновременният мълчалив търг включваше и специални бутилки вино, дарени от винопроизводителите, много от много ограниченото производство.

Втората част от поредицата за вечери за винопроизводителите през 2009 г. ще се проведе от 3 до 6 декември с откриващ прием в Pirates Bight на остров Норман на 2 декември, последван от вечерите на Virgin Gorda и Tortola, включително Baraka Point в Nail Bay, Virgin Горда на 3 декември; Frenchmans Lookout, Tortola на 4 декември; Парадизи, Дева Горда на 5 декември; и вилата "Златен павилион", Тортола на 6 декември.

Туристическият съвет на BVI е представящият спонсор на вечерите за винопроизводители 2009 и 2010 г.

За допълнителна информация и за да станете спонсор на поредицата от декември на Винарските винени вечери, посетете www.winemakersdinners.com.

ЗА БЛАГОТВОРИТЕЛЕН ФОНД НА BVI
Съпредседатели на благотворителния фонд на Вирджински острови са премиерът на Британските Вирджински острови, Hon. Ралф Т. О'Нийл, OBE и Аджит Матю Джордж, управляващ директор, Nail Bay Resort. Благотворителният фонд на BVI е създаден през март 2008 г. с грант за предизвикателство в размер на 25,000 XNUMX щатски долара от Nail Bay Resort за създаване на нови и иновативни събития за набиране на средства в полза на различни благотворителни организации на БВИ чрез привличане на подкрепа както отвън, така и в рамките на BVI, като същевременно време за популяризиране на тази дестинация пред потенциални нови посетители. Благотворителният фонд на BVI е част от Community Foundation (BVI) Limited, която няма платен персонал или режийни. В допълнение към Nail Bay Resort, другите спонсори-основатели са Allivictus и OHMS.

Бенефициентите на нетните приходи от Вечерите за винопроизводителите през 2009 г. са Червеният кръст на Виргинските острови, училището „Света Мери“, Дева Горда, училището „Свети Георги“, Тортола и YEP (Проект за овластяване на младите хора) в Ийст Енд, Тортола.