глобалното Пазар на подправки и подправки имаше стойност от 35.7 млрд. USD през 2021 г. при 6.1% годишен темп на растеж между 2023 г. и 2032 г.
Подправките и подправките могат да придадат вкус, аромат и цвят на храната и напитките. Те също действат като консерванти или антибактериални средства. Производителите на полуфабрикати често използват тези подправки и подправки, за да подобрят качеството и вкуса на продукта и да удължат срока на годност. Повишеният потребителски интерес към етническите вкусове и желанието да се опитват нови вкусове доведоха до по-голямо разнообразие от продукти и по-високи продажби на подправки и подправки. Неговият отговор на потребителското търсене да предлага по-здравословни продукти, удобство и повече опции за вкус направи тази индустрия успешна.
Вземете примерно PDF копие за пълно покритие на отчета тук:
https://market.us/report/spices-and-seasonings-market/request-sample/
Веригата за доставки на подправки и подправки беше значително засегната от пандемията от COVID-19. Транспортните ограничения, правителствените ограничения, недостигът на работна ръка и инфраструктурните прекъсвания са повлияли на веригата за доставки в индустрията. Поради времето и недостига на вода, производството на подправки и билки преживява безпрецедентна нестабилност. Освен това доставката на суровини и тяхното потребление от индустрията за хранителни услуги бяха засегнати от спирания и блокировки в страни производителки на подправки като Китай, Индия и Виетнам.
Азиатските кухни като тайландска, индийска, китайска, виетнамска и китайска съдържат много подправки и билки, които придават уникален аромат и вкус на техните ястия. Готвенето у дома се превръща в популярен избор за много американци. Има увеличение на продажбите на подправки като джинджифил и черен пипер. Пазарът на подправки отбеляза скок в продажбите поради различни инициативи и кампании, които насърчават хората да готвят повече у дома, за да намалят стреса.
Фактори на шофиране
Потребителите стават все по-загрижени за здравето си, тъй като специфични подправки и билки заместват захарта, солите, изкуствените добавки и други химикали. Трите основни двигатели на търсенето на подправки и билки са органични храни, естествени аромати и безопасни хранителни добавки.
Веганството и вегетарианството са нарастващи тенденции в световен мащаб. САЩ имат голямо веганско население. В Обединеното кралство се наблюдава значително увеличение на употребата на подправки. вегетариански алтернативи. Тази тенденция допринася за увеличаване на търсенето на подправки.
Снабдяването с подправки все повече се дигитализира. Цифровите инструменти и сензори са едни от най-новите тенденции, които ще направят веригата за доставки по-прозрачна. Много фермери по света използват цифрови технологии като сателити, сензори, дронове и дронове. Тези технологии предоставят набор от решения за производителите на подправки и билки. Те включват дистанционно наблюдение на почвените условия, по-добро управление на водата, прогнози за появата на вредители и болести, наблюдение на културите и дистанционно измерване на почвените условия. Този проект използва напреднали сателитни технологии, информационни технологии и интернет, за да помогне на производителите на черен пипер в Индонезия. Глобалният пазар на подправки и билки ще нарасне през следващите години поради нарастващата дигитализация на проекти в развиващите се икономики.
Задържащи фактори
Нарастващото търсене на екзотични подправки и билки и ограниченията в предлагането са основните причини за фалшификацията на подправките. След възхода на международната търговия с подправки, подправките са по-податливи на фалшифициране, умишлено или не.
Основни тенденции на пазара
Хранително-вкусовата промишленост: Повишено търсене на смеси от подправки
Смесените подправки са много търсени от много компании за храни и напитки по света. Тези подправки могат да се използват за много приложения като сосове, готови ястия, закуски и дори сосове. Поради богатия си вкусов профил, страните от Северна Америка се интересуват все повече от смеси от подправки от Източното Средиземноморие и Северна Африка. Смесите, съдържащи подправки от Близкия изток, набират популярност в северноамериканските кухни. Това включва смес от кориандър и куркума. Многобройни проучвания показват, че над половината от американските потребители искат да изследват нови и иновативни вкусове. Това косвено се подкрепя отчасти от нарастващото търсене на храни от етническата кухня.
Последно развитие
Kerry откри модерно съоръжение с площ от 21500 2022 квадратни фута в своята дейност в Джеда, Саудитска Арабия през януари XNUMX г.
Olam food elements бяха създадени през февруари 2021 г. Новата работна група се появи от признаването в рамките на Olam International Limited. Тази група разшири своето портфолио от подправки. Olam Americas Inc (дъщерно дружество на OIL) закупи базираната в САЩ компания за люти чушки (CPB), Mizkan America Inc, за 108.5 милиона щатски долара. CPB е добре известна със своите висококачествени нови мексикански зелени люти чушки и други специални чушки.
Kerry Group придоби Jining nature group през февруари 2021 г. Това е китайски производител и дистрибутор на аромати, подправки и готови хранителни продукти.
Keу Марkеt Ѕеgmеnts
● Подправки
○ Пипер
○ Джинджифил
○ Канела
○ Други
● Билки
○ Чесън
○ Риган
○ Други
● Сол и заместители на солта
По форма
● Цяло
● Пудра
● Смачкан
По канал за разпространение
Маркеt Кеу Рlауеrѕ:
● Ajinomoto Co, Inc.
● ARIAKE JAPAN CO, LTD.
● Associated British Foods plc
● Кери
● McCormick & Company, Inc.
● Бария Пипер
● Dohler Group
● SHS Group
● DS Group
● Подправки Everest
Често задавани въпроси (FAQ):
Колко голям е пазарът на подправки и подправки?
Какви са възможностите за растеж на пазара на подправки и подправки?
Кое е основното сътрудничество на пазара на подправки и подправки?
Кой е най-големият производител на подправки и подправки в света?
Набиращи тенденции отчети
Пазар на подправки Размер, Растеж | Прогноза за данни 2022-2031 г
Пазарът на премикси за пекарни, тесто и хляб в САЩ Размер | За демонстриране на силен CAGR между 2022 и 2031 г
Глобален пазар на горчица Прогноза | Размерът ще се разшири внезапно през 2022-2031 г. [КАК ДА СПЕЧЕЛИМ]
Паприка Oleoresin Market Размер, дял, растеж [ПРЕДИМСТВА]| Доклад за прогнозата на индустрията до 2031 г
Пазар на Комбуча За показване на несравним растеж през 2022-203 г
Относно Market.us
Market.US (Осъществено от Prudour Private Limited) е специализирана в задълбочени пазарни проучвания и анализи и доказва своята смелост като консултантска и персонализирана компания за пазарни проучвания, освен че е много търсена фирма за предоставяне на доклади за синдикирани пазарни проучвания.
Данни за контакт:
Глобален екип за бизнес развитие – Market.us
Адрес: 420 Lexington Avenue, Suite 300 New York City, NY 10170, САЩ
Телефон: +1 718 618 4351 (Международен), Телефон: +91 78878 22626 (Азия)
Мейл: [имейл защитен]