Ново поколение лидери в хотелиерската индустрия

Заместник генералният директор на Pullman New Delhi Aerocity, Ajay Sampige, каза пред 18-и ансамбъл за гостоприемство Chandiwala 2019 днес има много възможности в нарастващата хотелиерска и кетъринг индустрия.

Говорейки като главен гост в събиране на начинаещи професионалисти в гостоприемството, ветеранът от 20 години за различни вериги в Индия и в чужбина се обърна към студентите. Той каза, че както в бизнес, така и в сегменти за удоволствие, професионалистите трябва да търсят това допълнително качество, за да отбележат.

К. Бхандари, директор на Института по хотелски мениджмънт и кетъринг технология Banarsidas Chandiwala (BCIHMCT), каза, че ансамбълът дава отлична възможност за индустриално-академично взаимодействие. Той беше щастлив, че събитието получи така необходимата подкрепа от играчите в бранша.

Тридневното събитие има повече предмети по график, така че да се насърчават както обучение, така и обмен на мнения.

Състезанията са по дизайн и декорация, а заявките се оценяват от група експерти от различни заинтересовани страни. Състезанията в кулинарната област включват забавни състезания като Barwizard Bar Challenge и Bakery Competitions. Други развлекателни състезания включват викторина за гостоприемството, ролева игра „Управление на състезанието за щети“, флорални декорации и състезание по оригами за кърпи.

През годините ансамбълът е придобил желания статут и е много обгрижван от многото институции за хотелиерство в Индия и в чужбина.

Тази година също бележи завръщането на РК Бхандари като главен директор след пробив от около 2 години, когато той беше отишъл в други институти, но бе отзован поради 12-годишния му принос в института.