В Сурат, Индия, тридневното „Национално състезание за готвачи за начинаещи“ (NBCC 2018), проведено от Училището по мениджмънт на гостоприемството, ще се проведе от 20 до 22 януари. в цяла Индия и субконтинента.
Някои от интересните състезания на NBCC в първия ден включват Индийски кухни, което е регионално състезание за готвене на кухня с акцент върху автентичността на рецептите, Състезание по карвинг и последно Течни аромати, което е състезание за създаване на макети, оценено от г -н Pankaj Kamble (директор - Flairology, Мумбай) и г -н Abhijit (мениджър по храни и напитки - Courtyard by Marriott, Surat). Ще се проведе втори ден Ведическа кухня конкуренция, включваща използването на примитивни методи за готвене и фокусиране върху възстановяването на пълноценното хранене на храната, Тематична торта Украса състезание, което ще включва всички екипи да обличат тортата въз основа на различни теми, дадени им на място, Bon Jour Индия -индо-френско съвместно готварско състезание и накрая Състезание за веган кулинария за готвачи от новата ера.
На третия ден само четирите най -добри отбора на NBCC 2018 ще се състезават помежду си в състезанието Grand Finale, наречено The Chef's Table. Училище за мениджмънт на гостоприемството, Сурат също ще проведе първия еднодневен симпозиум по ведическата кухня. Високопоставени лица и квалифицирани специалисти по аюрведа ще си сътрудничат, за да обсъдят „Ведическата парадигма: Хранителната медицина и нейното въздействие върху съвременния начин на живот“. Към края на третия ден ветерани от ръководния екип като Шри HP Рама и д -р Авадеш Кумар Сингх ще раздадат наградите на печелившите членове на екипа.
В допълнение към предоставянето на платформа за институции за управление на хотели, за да се срещнат и да споделят идеи и да се ръкуват с големите постижения на индустрията, новите тенденции, демонстрацията на конкурентни умения са други изводи от това тридневно състезание.
http://nbcc.aurouniversity.ac.in/
КАКВО ДА ОТНЕМЕ ОТ ТАЗИ СТАТИЯ:
- Day two will feature Vedic Cuisine competition involving use of primitive cooking methods and focus on restoring wholesome nutrition of food, Thematic Cake Decoration competition which will involve all teams to dress the cake based on various themes given to them on the spot, Bon Jour India – an Indo-French collaborative cooking competition and lastly Vegan cooking competition for new age chefs.
- В допълнение към предоставянето на платформа за институции за управление на хотели, за да се срещнат и да споделят идеи и да се ръкуват с големите постижения на индустрията, новите тенденции, демонстрацията на конкурентни умения са други изводи от това тридневно състезание.
- on day one include Kitchens of India, which is a regional cuisine cooking competition with focus on authenticity of recipes, Carving Competition and lastly Liquid Flavours, which is mocktail making competition judged by Mr.
