Кулинарна „битка“ между водещите хотели в Кампала със сигурност подобри възможностите за хранене в столицата на Уганда, а редовните тематични вечери сега привличат нов интерес към яденето в ресторантите на хотелите.
Двата водещи хотела в Кампала ще бъдат мястото за следващата седмица, тъй като някои от най-големите имена на Южна Африка във винения бизнес са в града. Kampala Serena ще бъде домакин на градинско парти с South African Airways, за да покаже 15 винарни с дегустация на закуски и дегустация на сирене, но кулинарният акцент през следващата седмица без съмнение ще се състои в хотел Sheraton Kampala, където готвачите са заклинали до меню, подходящо за съчетание на избрани вина, представени на най-изтънчените вечери в града - и дъска за сирене, която след това осигурява черешката на тортата от менюто.
Местните търговци на вино, африкански търговци на вино, ще покажат най-добрите творения на Южноафриканския Longridge в рамките на четири ястия, докато дъската за сирене, предоставена от аплодираните кенийски браунове, без съмнение ще привлече няколко допълнителни поръчки за бутилки, чието съдържание съответства на сорта от различни сирена за вземане на проби.
В Sheraton нов екип от главни готвачи направи всичко различно в изживяването на вечеря. Включено в специално меню за вечеря този четвъртък, например, е четиристепенно хранене, започващо с канапе, заедно с добре подредена дъска със сирене, за да затворите ястието със стил, и са включени вина. Не е нужно малко въображение, че някои от по-опитните туроператори и сафари оператори в Кампала ще се опитат да убедят своите клиенти, отсядащи в града, да променят плановете си за вечеря и да се възползват от тази уникална оферта, печелейки точки за брауни с клиентите си и с хотела за покровителствайки Sheraton, без съмнение възнаграден, когато следващия път говорим за цени и тарифи.
Поканите за двете събития са благодарни, но предстоящото пътуване ще ми напои устата на няколкостотин мили от мястото на такива кулинарни изкушения. Кампала наистина навърши пълнолетие през последните години, що се отнася до храненето навън и нощния живот, добавяйки нов блясък на „Перлата на Африка“, както Уганда е известна по целия свят. Тъй като специалистите от Африка за туроператори идват в Кампала следващия месец за годишния конгрес на Африканската асоциация за пътувания, участниците, които се регистрират, ще се надяват да могат да вземат проби и да станат свидетели на повишените нива на стандартите за обслужване в страната и представянето и вкуса на храна, приготвена прясно органични съставки.
КАКВО ДА ОТНЕМЕ ОТ ТАЗИ СТАТИЯ:
- The Kampala Serena will host a garden party with South African Airways to showcase 15 wineries with snacks and cheese tasting thrown in for good measure, but the culinary highlight of the coming week will no doubt take place at the Sheraton Kampala Hotel where the chefs have conjured up a menu fit to match selected wines presented to the city's most sophisticated diners – and a cheeseboard then providing the icing on the menu cake.
- It takes little imagination that some of the more savvy tour and safari operators in Kampala will try to convince their clients staying in the city to change their dinner plans and take advantage of this unique offer, gaining brownie points with their clients and with the hotel for patronizing the Sheraton, no doubt rewarded when next talking rates and tariffs.
- With Africa specialist tour operators coming to Kampala next month for the Africa Travel Association's annual congress, participants signed up will hopefully be able to sample and witness the raised levels of service standards in the country and the presentation and taste of food, made fresh from largely organic ingredients.
